هست مارکت سوپر مارکت آنلاین | مرکز خرید مواد غذایی-شوینده و بهداشتی از بهترین برند های دنیا
توضیحات
پودر کاری جامائیکایی ۱۰۰ گرم بلو ماونتین – blue mountain country
ادویه کاری معمولاً در آشپزی شرق دنیا به خصوص هندوستان کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر دیگر است.
با پیشرفت ارتباطات و آگاهی مردم از فرهنگ و تمدن دیگر کشورها در اکثر کشورها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف استفاده می کنند که تاثیرفوق العاده ای درمزه ورنگ غذاها دارد.
که پیشنهاد ما استفاده از پودر کاری جامائیکایی بلو ماونتین می باشد.
پودر کاری چیست؟
پودر کاری یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاهای هند است. همچنین کاری یک غذای هندی است که شامل گوشت و سبزیجات است و بر روی برنج سرو می شود.
به طور معمول،آن شامل یک سس هندی سبک ساخته شده با ادویه جات ترشی جات مانند زردچوبه است.
ادویه کاری می تواند خشک یا مرطوب باشد.
ادویه کاری های خشک با کمی مایع مانند روغن ،ماست، شیرنارگیل یا خامه پخته می شود و در نتیجه کاری مرطوب تهیه می شود.
رنگ و عطر و طعم کاری بستگی به این دارد که ادویه کاری از کجا آمده است متفاوت است،
به عنوان مثال کاری زرد تایلندی شامل فلفل زرد رنگ است. ادویه کاری سبزتایلندی دارای لیموگراس،فلفل سبز،گشنیز و موسیر است.
اما عنصر اصلی ادویه کاری در تمام کشورها زردچوبه و فلفل است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق‌العاده آن می‌شود. همچنین شامل دارچین، سیر،هل، زیره و گشنیزمی باشد.
ترکیبات پودر کاری جامائیکایی بلو ماونتین :
زردچوبه ،نمک ، گشنیز، شنبلیله، زیره، آلفا، کاین، فلفل، سیر
ادویه کاری در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟
برای پخت هر نوع غذایی اعم از نیمرو، غذاهای گوشتی، انواع غذاهای مرغی وغیره استفاده می‌شود.
ادویه کاری در انواع سوپ‌ها اعم از سوپ ورمیشل، سوپ جو و… کاربرد دارد.
برای سوخاری کردن انواع گوشت‌ها می‌توانید کمی ادویه کاری اضافه کنید.
خاصیت پودر کاری جامائیکایی :
پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است،موجب کاهش التهاب مفاصل می‌شود.
تأثیر مثبت و چشمگیری در درمان سرطان لوزالمعده دارد.
می‌تواند درمانگر سرماخوردگی حتی عفونت‌ها مفید باشد.
این ادویه به شما در کاهش وزن کمک می‌کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.
می‌توان به محافظت از کبد، ضدمیکروب، ضدنفخ، محرک معده، مقوی معده، دارنده ویتامین C،ضدسرطان اشاره کرد.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.