آبمیوه از استخراج و یا فشار دادن مایع طبیعی میوه و سبزیجات ساخته می شود و همچنین به نوشیدنی هایی که با کنسانتره تهیه می شوند نیز آبمیوه گفته می شود .
آبمیوه به عنوان یک نوشیدنی مصرف می شود که مناسب رفع تشنگی در یک روز گرم و یا به صورت یک نوشیدنی برای پذیرایی از عزیزانمان می باشد.
آبمیوه ها را می توانیم خودمان در منزل نیز تهیه کنیم مثل گرفتن آب پرتقال توسط فشار دادن پرتقال روی دستگاه مورد نظر و یا گرفتن آب کرفس و یا آب هویج توسط آبمیوه گیری که در این مدل تفاله های میوه مورد نظر فیلتر می شوند.