هست مارکت سوپر مارکت آنلاین | مرکز خرید مواد غذایی-شوینده و بهداشتی از بهترین برند های دنیا
توضیحات
پودر کاری ۴۰ گرم گیزیا – gizzia
ادویه کاری؛ نام یکی از ادویه‌های معروفی است که معمولا آشپز‌ها و آن‌هایی که تمایل زیادی به آشپزی دارند آن را بطور کامل می‌شناسند و از آن در غذاهایشان استفاده می‌کنند.
پودر کاری گیزیا فاقد رنگ و طعم افزوده و بدون مواد نگهدارنده و افزودنی می باشد.
ادویه کاری، ادویه‌ای است که در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده می‌شود، اما امروزه اکثر کشور‌ها از این ادویه در تهیه غذا‌های مختلف استفاده می‌کنند.
ترکیبات پودر کاری:
شنبلیله، دانه خردل، تخم گشنیز، زردچوبه، زیره، پاپریکا، فلفل سیاه.
خواص ادویه کاری:
پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است، موجب کاهش التهاب مفاصل می‌شود. حتی ممکن است این عنصر ژن ناقل سرطان پستان را غیرفعال کند و روند پیشرفت سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد.
متخصصان تاکید کردند که یکی از مواد اصلی موجود در ادویه‌های کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و به سوختن کالری‌ها کمک می‌کند. حتی نکته جالب‌تر این که این ادویه به شما کمک می‌کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید.
از فواید پودر کاری گیزیا میتوان به ضدمیکروب، ضدنفخ، محرک معده، مقوی معده، معرق، دارنده ویتامین C، ضدسرطان و خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد اشاره کرد
طرز تهیه خورشت کاری ایرانی:
پوست مرغ را بگیرید و به آن نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود. بادام هندی را هم آسیاب کنید.
قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را خرد کنید و داخل روغن تفت دهید .
وقتی پیازها طلایی شدند،پودر کاری گیزیا را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا عطر پودر بلند شود.بعد مرغ را به پیاز و ادویه تفت داده شده اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت دهید تا رنگ گوشت سفید شود.
بعد از تغییر رنگ مرغ،بادام هندی آسیاب شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
بعد ۲ فنجان آب به خورشت اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا به مدت یک ساعت خورشت بپزد.
در حین پخت،هر از گاهی خورشت را هم بزنید تا ته نگیرد.بعد از پخت کامل خورشت، به آن زعفران دم کرده اضافه کنید تا عطرش چند برابر شود.
آب لیمو را هم به خورشت اضافه کنید و بعد از چند دقیقه خورشت را تست کنید و از روی حرارت بردارید.
نقد و بررسی وجود ندارد.