توضیحات
مایه خمیر ( مخمر ) فوری ۱۲۵ گرم پاکمایا pakmaya
تاریخچه شرکتهای گروه پاکمایا را می توان به مصطفی نوذات ایلاچ سان بازگرداند.
پاکمایا در سال ۱۹۲۳ توسط پروفسور مصطفی نوذات به عنوان یک آزمایشگاه کوچک دارویی تاسیس شد.
مصطفی نوذات اکنون با حضور چشمگیر در خارج از کشور یک شرکت دارویی پیشرو در بازار ترکیه است.
تجربه ساخت به دست آمده از طریق تولید داروهای بسته بندی شده ، و همچنین مواد اولیه دارویی ، به این گروه اجازه داد تا وقتی اولین کارخانه تولید مخمر نانوایی در ترکیه در سال ۱۹۷۳ در Kosekoy ، Kocaeli ، در حدود ۱۰۰ کیلومتری استانبول شروع به تولید کرد ، وارد صنعت بیوتکنولوژی شود.
نام تجاری Pakmaya مترادف مخمر صنعتی شد ، که به نوبه خود انقلابی در نحوه تهیه نان توسط نانوایی ها ایجاد کرد.
تمام کارخانه های Pakmaya با استفاده از سیستم های کاملاً رایانه ای برای تولید ، حسابداری ، انبار و تحویل ، با بالاترین سطح بهداشت و استاندارد بین المللی مطابقت دارند.
یک تیم باتجربه از حدود ۱۰۰۰ نفر انواع مختلف مخمر خشک و فوری را از گیاهان پاکما تولید می کنند.
ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته برای اطمینان از بالاترین کیفیت ممکن و استانداردهای بهداشتی استفاده می شود.
Pakmaya یکی از برترین تولیدکنندگان مخمر یا همان مایه خمیر در جهان است که از سال ۱۹۷۳ تاکنون با رشد پایدار به ظرفیت معادل ۲۵۰،۰۰۰ تن مخمر تازه رسیده است.
مایه خمیر Pakmaya می تواند در تولید محصولات مختلف تخمیر شده استفاده شود.
انواع نان ،محصولات شیرینی و … از نمونه های معمولی کاربرد آن هستند. مخمر فوری پاکمایا برای فرآیند های سنتی و صنعتی پخت مناسب است.
عناصر تشکیل دهنده
مخمر طبیعی (Saccharomyces cerevisiae) ، امولسیون کننده درجه مواد غذایی.
مقداری مخمر فوری Pakmaya را می توان مستقیماً به آرد اضافه کرد یا یک دقیقه پس از شروع ورز دادن با خمیر مخلوط کرد. سطح توصیه شده بر اساس وزن آرد ۱-۲٪ است.
ذخیره سازی
ماندگاری در صورت نگهداری در جای خشک و خنک ۲ سال است.
نقد و بررسی وجود ندارد.