توضیحات
مولاسس گرندماس – GRANDMAS
مولاسس تهیه شده از شیره چغندر قند و نیشکر می باشند.
این ماده به اندازه عسل خواص و آنتی اکسیدان دارد.
بنابراین استفاده از آن به جای شکر در نوشیدنی ها و شیرینی ها عقلانی است.
مولاسس یک شیرین کننده است که از فرایند تشکیل قند به وجود می آید.
برای تولید مولاسس، ابتدا چغندر قند و نیشکر را له کرده و شیره آن را خارج می کنند.
پس از آن، شیره خارج شده را می جوشانند تا به شکل ذرات شکر در آید.
سپس شیره ای قهوه ای رنگ و غلیظ از آن حاصل می شود.
بهترین نوع مولاسس، ملاس بلک استرپ است که ۳ بار آن را می جوشانند.
این ماده حاوی بسیاری از مواد مغذی و ویتامین است و فواید زیادی برای سلامت بدن دارد.
ملاس غیر سولفوره گرندماس یکی از انواع ملاس است که در تهیه آن از دی اکسید گوگرد استفاده نشده است.
دی اکسید گوگرد به منظور جلوگیری از فساد این مایع با آن ترکیب می شود.
اما محصول مورد نظر کاملاً طبیعی و بدون نگهدارنده می باشد و زیر نور آفتاب تهیه شده است.
شاید برایتان جالب باشد که بدانید مادهای با این حجم از قند چطور می تواند تا این حد فایده داشته باشد؟
ملاس با داشتن قند بالا برای بیماران دیابتی چندان مناسب نیست. اما برای افراد سالم فوق العاده مفید است.
در هر یک قاشق سوپخوری از مولاسس گرندماس – GRANDMAS
که حدود ۱۵ میلی لیتر وزن دارد، ۶۰ کالری وجود دارد.
همچنین میزان ۱۱۰ میلی گرم پتاسیم، ۲۰ میلی گرم سدیم و ۱۶ گرم کربوهیدرات در آن موجود است.
این مقدار مولاسس گرندماس از ۲ درصد آهن، ۲ درصد کلسیم و ۲ درصد منیزیم تشکیل شده است.
نکته قابل توجه اینجاست که ملاس برای بیماران مبتلا به سلیاک کاملاً مناسب است.
آن ها می توانند بسته به نیاز خود از این محصول استفاده کنند.
اما افرادی که دچار ناراحتی های گوارشی و روده های تحریک پذیر هستند، نمیتوانند از ملاس استفاده کنند.
چرا که ممکن است مصرف زیاد آن موجب مشکلات گوارش در فرد شود.
مولاسس در درمان یبوست نیز بسیار مفید است.
عده ای نیز معتقدند که خوردن ملاس از سفیدی زودرس موها جلوگیری می کند.
این شربت قند خوشمزه ،یک جایگزین سالم و مغذی برای قند و شکر تصفیه شده است.
این ماده بدون الکل می باشد.
استفاده از مولاسس در بسیاری از شیرینی ها، کیک ها و کلوچه ها ضروری است.
برای نگهداری از شیشه حاوی ملاس نیازی به یخچال ندارید.
این محصول چندین سال در دمای محیط باقی خواهد ماند.
برای استفاده از این شربت ملاس هیجان انگیز، تنها کافیست یک یا دو قاشق مربا خوری از آن را به موسلی صبحانه خود اضافه کنید.
همچنین می توانید آن را درون چای یا قهوه خود ریخته و هم بزنید.
عده ای نیز دوست دارند آن را مانند شکلات به شکل خالی مزه مزه کنند.
در نظر داشته باشید که ملاس نیز مانند بسیاری از خوراکیهای مفید اگر بیش از حد مصرف شود، میتواند برای سلامتی مضر باشد.
ناگفته نماند که مواد تشکیل دهنده مولاسس گرندماس – GRANDMAS کاملاً غیر تراریخته می باشند.
البته کلیه محصولات این برند، بدون طعم دهنده ،رنگ مصنوعی و چربی هستند.
کمپانی گرندماس از سال ۱۸۹۰ مشغول به تولید انواع ملاس کرده است.
این شرکت در کشور ایالات متحده مشغول به فعالیت می باشد.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.