مولاسس ( ملاس ) انار

توضیحات

مولاسس انار

سس انار، می تواند جایگزینی خوشمزه و سالم در سفره هر خانواده باشد.
سس انار دارای بافتی متفاوت با رب انار است و این در حالی است که اکثر افراد این دو را یکی می دانند.

در واقع سس انار در ترکیبات خود دارای مواد دیگری نیز است و بافتی شل تر و طعمی نسبتا شیرین تر نسبت به رب انار اصل دارد.
استفاده از سس انار، انتخابی هوشمندانه به جای سس های پر چرب و مضر می باشد.

این سس جدای از طعم خوشمزه و بی نظیر خود که می تواند با انواع ساندویچ ها، مرغ، گوشت و … به خوبی میکس شود
و ترکیبی قوی و خوشمزه را درست کنند، دارای خواص بسیاری نیز می باشد.
سس انار علاوه بر این که چاق کننده نیست، با دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان و ویتامین ها
و مواد معدنی، از بروز انواع بیماری ها جلوگیری می نماید.
انار سرشار از ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین K، نیز می باشد و در درمان فشار خون،
یبوست، گلودرد، زخم معده، سرطان پروستات و … نیز کاملا مفید و موثر است.

آموزش خوراک مرغ با سس انار:

ران مرغ ۸ تکه

آب انار ۱/۳ پیمانه

سس سویا ۱/۴ پیمانه

سس تند ۱/۴ پیمانه

شکر قهوه ای ۳ قاشق غذاخوری

سیر ۲ حبه

لیمو ترش ۱ عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

جعفری ساطوری شده به میزان لازم

انار دانه شده به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا تکه‌های مرغ را بسته به ذائقه خود (ران، سینه، کتف و بال) در مخلوط سس سویا، سس تند،
شکر قهوه‌ای، لیمو‌ترش، سیر له شده، در صورت لزوم نمک و فلفل و ۲ قاشق روغن زیتون برای مدتی استراحت دهید تا به خوبی طعم‌دار شوند.
روغن را در تابه گرم کنید و تکه‌های مرغ طعم‌دار شده را به تابه منتقل نمایید و با حرارت متوسط به خوبی سرخ نمایید.
پس از سرخ شدن مرغ، آب انار را به تابه اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مرغ‌ها کاملا پخته شوند و عصاره خود را به سس پس دهند.
این پروسه حدود ۳۰ دقیقه به طول خواهد انجامید.
در نهایت تکه‌های مرغ را به همراه سس انار غلیظ‌شده، دانه‌های انار و جعفری ساطوری‌شده سرو نمایید.

تفاوت سس انار با رب انار :

سس انار، می تواند جایگزینی خوشمزه و سالم در سفره هر خانواده باشد.
سس انار دارای بافتی متفاوت با رب انار است و این در حالی است که اکثر افراد این دو را یکی می دانند.
در واقع سس انار در ترکیبات خود دارای مواد دیگری نیز است و بافتی شل تر و طعمی نسبتا شیرین تر نسبت به رب انار اصل دارد.
استفاده از سس انار، انتخابی هوشمندانه به جای سس های پر چرب و مضر می باشد.

این سس جدای از طعم خوشمزه و بی نظیر خود که می تواند با انواع ساندویچ ها، مرغ، گوشت و … به خوبی میکس شود
و ترکیبی قوی و خوشمزه را درست کنند، دارای خواص بسیاری نیز می باشد.

سس انار علاوه بر این که چاق کننده نیست، با دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان
ویتامین ها و مواد معدنی، از بروز انواع بیماری ها جلوگیری می نماید.

اناز سرشار از ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین K، نیز می باشد و در درمان فشار خون،
یبوست، گلودرد، زخم معده، سرطان پروستات و … نیز کاملا مفید و موثر است.