سرکه با لیمو ۷۵۰ میل کوهن – kuhne

توضیحات

سرکه لیمو کوهن  آلمان

سرکه لیمو ترکیب مناسبی ازسرکه سفید تقطیرى با آبلیمو است .
این محصول سرآمد سرکه های مصرفی در اشپزخانه ها است.
این ترکیب متعادل از سرکه و آبلیمو براى استفاده درانواع سالادها و غذاها بکار می رود .

درصورت اضافه کردن مقداری اب به این ترکیب و نوشیدن آن قبل هر وعده غذایی بویژه صبحانه می توانیم به دستگاه گوارش خود برای شروع بکار کمک کنیم .

همچنین از جنبه های دیگری نیزاین سرکه مورد توجه است و آن جنبه بهداشتی سرکه است .
که با آن می توان لکه های چربی را به راحتی از بین برد.
با سرکه لیمو میشه اسپری پاک کننده شیشه و ظروف رو تهیه کرد.

آب لیمو و سرکه کالاهای معمول آشپزخانه هستند ، که اسیدهای نسبتاً قوی نیز هستند.
سرکه سفید مقطر دارای pH حدود ۲٫۴ و استحکام حدود ۵٪ است. آب لیمو تقریباً با pH برابر است.
به دلیل اسیدیته آنها ، هر دو این مواد در کنار پخت و پز می توانند به عنوان یک محلول تمیز کردن چند منظوره مورد استفاده قرار گیرند .

سرکه از طریق تخمیر الکل اتانول ساخته می شود.
از هر ماده حاوی اتانول ممکن است برای تهیه سرکه استفاده شود ، از جمله الکل غلات مقطر ، شراب ، شامپاین ، آبجو ، سرو و غیره.
باکتری ها برای تخمیر (یا تجزیه) اتانول به فرآورده های جانبی از جمله اسید استیک نیاز دارند .

سرکه ها و ترکیبات آنها انواع مختلفی دارند:

هر نوعی در گوشه ای از دنیا کیفیت و محبوبیت خاص خود را دارد .
نوعی از آن سرکه تقطیری است که بی رنگ می باشد غلظت اسید استیک این نوع سرکه ۵ تا ۸ درصد می‌باشد.
این سرکه که به سرکه سفید نیز معروف است، در آزمایشگاه‌ها، موارد طبی، تهیه ترشیجات و آشپزی مصرف دارد.

اصطلاح سرکه تقطیرشده گاهی برای سرکه‌هایی که اسید استیک آن بین ۵ تا ۲۰ درصد می‌باشد به کار می‌رود.
این نوع سرکه‌ها را از نیشکر و یا تولیدات شیمیایی اسید استیک تهیه می‌کنند.
یکی از فواید سرکه سفید این است که بدن از اضافه وزن به وسیله ممانعت از تجمع چربی ها و پرهیز از چاقی؛ دور می ماند.

 مزایا :

سرکه سفید با مخصوصا به جذب مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، منیزیم که به استخوان ها استحکام می بخشند،
به سلامتی استخوانها کمک می کند.
سرکه سفید از دندانها مراقبت می کند و به آنها استحکام می بخشد و لثه ها را از عفونت مصون می دارد.

سرکه بعلت کمک به دفع چربی در رژیم های لاغری کاربرد دارد و در تناسب اندام شما موثر خواهد بود .

سرکه همچنین در پاک سازی گوشت از باکتری نیز استفاده می شود.
همچنین سرکه به بهبود گوارش کمک می کند اگر به رژیم غذایی اضافه شود.

سرکه باید در جایی محصور نگهداری شود چرا که فرار است و نباید در معرض آفتاب قرار گیرد
به خصوص آنکه اگه در معرض آفتاب قرار گیرد رنگش تغییر می کند.

ریختن سرکه در بعضی غذاها مانند سس ها، ماکارونی ها، سبزیجات، گوشت، سوپ و بسیاری از غذاهای دیگر به آنها طعم متمایزی می دهد.

شما با اضافه کردن این چاشنی متمایز و دوست داشتنی به غذا و سالادهای خود در بهبود سلامت و عطر و طعم مواد غذایی خود اطمینان حاصل خواهید کرد .