هست مارکت سوپر مارکت آنلاین | مرکز خرید مواد غذایی-شوینده و بهداشتی از بهترین برند های دنیا
توضیحات
از مهم ترین طعم دهنده ها انواع مختلف سس می باشند. سس مایونز یا به اختصار مایو (mayonnaise sauce)، سسی سرد و غلیظ از سس های پر مصرف و بسیار محبوب در سراسر جهان بوده که به باور برخی این سس برای اولین بار توسط آشپزهای فرانسوی تهیه شده است. مایونز در اکثر سالادها و ساندویچ ها قابل استفاده است. این بار با سس مایونز متفاوتی آشنا خواهید شد. سس مایونز ژاپنی !
سس مایونز ژاپنی چیست؟
این سس در ژاپن، تاموگوئون-نه-مونو نامیده می شود و در کشور ما به عنوان سس مایونز ژاپنی شناخته می شود. این سس ژاپنی برای اولین بار در سال ۱۹۲۵ تهیه شد. این سس، سسی متفاوت از مایوی آمریکایی است. زیرا برخلاف مایونز آمریکایی، به جای این که با تخم مرغ کامل تهیه شود، فقط با زرده تخم مرغ، سرکه سیب، بدون نمک و شکر درست می شود. این محصول در یک ظرف باریک قرمز و شفاف قرار داده شده و یک کودک خوش نشان به عنوان آرم آن روی بطری قرار دارد. سس مایونز ژاپنی kewpie دارای بافت غنی و خامه ای است.
رایحه ای طراوت بخش و طعمی ملایم دارد. این سس بدون رنگ یا طعم مصنوعی بدون مواد نگهدارنده و بدون شربت ذرت با فروکتوز بالا است.
کاربرد این سس :
- استفاده برای سبزیجات، میوه ها، سالادها و غذاهای مخصوص سر آشپز
- مناسب برای تهیه سوشی و چاشنی انواع غذاهای ژاپنی
- جایگزین برای کره یا روغن برای سرخ کردن سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی
ترکیبات :
سس مایونز معمولی ژاپنی ترکیبی از زرده تخم مرغ، سرکه برنج، روغن سویا، پوست یوزو زمینی، رب گوجه فرنگی سفید، نمک و ماهی سفید می باشد.
ارزش غذایی به ازای هر یک قاشق غذا خوری (۱۴ گرم) :
- کالری ۱۰۰
- چربی ۱۰ گرم
- چربی اشباع شده ۱.۵ گرم
- چربی ترانس ۰ گرم
- کلسترول ۲۰ میلی گرم
- سدیم ۱۰۰ میلی گرم
- کربوهیدرات ۰ گرم
- فیبر ۰ گرم
- شکر ۰ گرم
- پروتئین ۰ گرم
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.