گوجه فرنگی خشک در روغن آفتابگردان پیاچلی – piacelli

توضیحات

گوجه فرنگی خشک در روغن آفتابگردان پیاچلی -piacelli

گوجه فرنگی خشک شده را میتوان آسیاب کرد و تبدیل به پودر گوجه کرد که یکی از بهترین روش ها برای ذخیره گوجه ها برای فصول دیگر است.
و وقتی که گوجه ها تازه و در فصل خود هستند می توان مقدار زیادی از آنها را خرید و پودر گوجه درست کرد به این ترتیب دیگر خراب نمی شوند.
پودر گوجه خشک شده بسیار خوش طعم و فوق العاده مفید است که بخاطر استفاده چند گانه از آن است.
پودر گوجه فرنگی را می توان به عنوان یک چاشنی برای خورش مرغ، سس مایونز، انواع سوپ یا شکل خرد شده آن را به عنوان یک تزئین عالی برای سالاد ،ساندویچ یا سوپ های گرم استفاده کرد.
و همچنین مقداری آب را با آن مخلوط کرد تا سوپ گوجه فوری به دست آید.
شما می توانید حتی مقداری از آن را به ادویه هایی همچون زنجبیل، نمک، فلفل، پیاز و سیر اضافه کرده و با هم پودر کنید تا یک ادویه شیرین و خوش طعم داشته باشید.
یکی از راه‌های افزودن رنگ به ادویه ها در واقع همین پودر گوجه است.
گوجه فرنگی وقتی که خشک می شود مزه اش چندین برابر می شود.

برای خشک کردن گوجه فرنگی علاوه بر آفتاب میتوان از فر و مایکروویو هم استفاده کرد.
اما نور آفتاب خواص آن حفظ کرده و روش مناسبتری می باشد.

ویتامین های موجود در این محصول :

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین های (س)، (آ)، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین های گروه (ب) شامل (ب۱) ،(ب۲) ،(ب۳)، (ب۵) و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.

ترکیبات :

گوجه فرنگی آفتابگردان ۵۴٪ ، روغن آفتابگردان ، نمک ، سرکه براندی ، پونه کوهی ، تنظیم کننده اسیدیته: اسید سیتریک؛ آنتی اکسیدان: اسید اسکوربیک.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم

مقدار انرژی ۸۱۸ کیلوژول
ارزش انرژی ۱۹۷ کیلوکالری
چربی: ۱۳ گرم
که از آن اسیدهای چرب اشباع ۰،۴۰ گرم است
کربوهیدرات: ۱۲ گرم که از آن ۱۰ گرم شکر
پروتئین: ۴،۸۰ گرم
الیاف : ۵/۵۰گرم
نمک سدیم :  ۵ /۲گرم

محصول کشور اتریش می باشد .

شرایط نگهداری:

گوجه فرنگی خشک در روغن آفتابگردان دور از گرما نگه دارید .با بازکردن شیشه بهتر است در یخچال نگهداری شود .