توضیحات
فهرست مطالب
با نودل معجزه گر شیراتاکی، سالم و تندرست بمانید.
شیراتاکی، نوعی نودل نازک و شفاف ژاپنی است که قدمتی بسیار طولانی دارد.
نام این نودل از همان کلمه شیراتاکی به معنای آبشار سفید به واسطه شکل ظاهری این نودل گرفته شده است.
ویژگی بارز و بی نظیر این نودل، کربوهیدرات قابل هضم و بسیار کم و کالری ناچیز این نودل است.
این محصول از نوعی فیبر به نام گلوکومانان که از ریشه نوعی گیاه با نام فارسی کنجک، موجود در جنوب شرقی آسیا به دست می آید ساخته شده و دارای فواید بسیاری می باشد.
گلوکومانان نوعی فیبر محلول است که قادر است آب را به خود جذب کند و حالت ژلاتینی به خود گیرد.
در حقیقت این ماده تا ۵۰ برابر وزن خود جذب آب دارد.
این امر باعث شده تا شیراتاکی به راحتی در بدن شما هضم گردد و علاوه بر این، به عنوان یک افزایش دهنده پروبیوتیک برای روده شما به شمار می رود.(شیراتاکی باعث بهبود عملکرد ۳۰% روده شما می شود)
این محصول می تواند با باکتری ها و میکروب های روده شما مبارزه کند و از التهاب جلوگیری کرده و باعث افزایش سطح سلامتی شما می گردد.
فواید:
فیبر موجود در این نودل باعث احساس سیری بسیار زیادی می شود.
علاوه بر این، شیراتاکی دارای کالری کاملا ناچیز، و چربی و پروتئین صفر نیز بوده و غذایی فوق رژیمی به شمار می رود.
به همین دلیل، این نودل علاوه بر فواید بسیار زیاد خود، در رژیم های لاغری و کاهش وزن جایگاه ویژه ای دارد.
از دیگر فواید این نودل، کاهش قند خون و انسولین است.
پژوهش ها حاکی از آن است مصر ف ۲-۳ هفته ای گلوکومانان می تواند باعث بهبود قند خون به طور چشمگیری شود.
همچنین این ماده، باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید ها می شود.
نودل شیراتاکی قادر است تا ۴۵% یبوست را نیز بهبود بخشد.
همچنین این محصول بدون گلوتن بوده و برای افراد دارای بیماری سلیاک کاملا مناسب می باشد.
چگونه مصرف کنیم؟
شیراتاکی معمولا در بسته بندی های درون آب قرار دارند.
برای این منظور ابتدا آب داخل محصول را دور بریزید و با آب سرد خوب بشویید.
سپس نودل ها را با آب تازه جوشیده حدود ۲ دقیقه( بسته به نوع ضخامت و سلیقه شما) مقداری بپزید.
سپس می توانید با انواع سبزیجات، نخود فرنگی، گوشت و انواع مختلفی از سس ها، غذایی خوشمزه، سالم و رژیمی را تجربه کنید.
آیا این محصول در رژیم کتوژنیک مناسب است؟
کاملا بله. زیرا این نودل از ۹۷% آب و ۳% فیبر به همراه کلسیم و … تشکیل شده است و با دارا بودن مقادیر کربوهیدرات بسیار ناچیز (کمتر از ۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم)، غذایی کتویی و عالی به شمار می رود که کالری کمتر از ۵ کیلو کالری نیز دارد که برابر صفر به شمار می رود.
این محصول برای رژیم های پالئو، وگان و تقریبا همه رژیم ها مناسب و معقول به شمار می رود.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.