باکویت ( گندم سیاه ) ۵۰۰ گرم

توضیحات

باکویت ( گندم سیاه ) ۵۰۰ گرم:
باک ویت یا گندم سیاه یا گندم روسی، ماده ای معدنی است که خواص فراوانی دارد و همچنین برای ۳۰۰ آنزیم عامل کمکی محسوب می شود. این ماده در واقع نوعی شبه غلات مشابه به گندم به حساب می آید و برخی از افراد به اشتباه آن را جزء غلات ها به حساب می آورند. این را در نظر داشته باشید که گندم سیاه هیچ گونه ارتباطی با گندم ندارد.

باک ویت:

در واقع باک ویت دانه های یک میوه است که این دانه ها دارای اشکال مثلثی شکل هستند و تقریبا در ابعاد و اندازه های گندم می باشند. نسبتا شکل زیباتری نسبت به گندم را نیز دارا می باشند. از لحاظ طیف رنگی، صورتی کدر تا قهوه ای تیره هستند که نوع تیره آن مغذی تر است. همچنین شما می توانید از گندم سیاه به عنوان جایگزین مناسبی برای گندم استفاده نمایید. مصرف این محصول برای تمام افرادی که دچار مشکل تحمل گلوتن هستند، کاملا مفید و مناسب است. چرا که عاری از گلوتن می باشد.

خواص گندم سیاه:

• باک ویت مناسب افراد مبتلا به دیابت است.
• کمک به کاهش وزن
• کاهش فشار خون
• محافظ در برابر سرطان پستان
• محفظ در برابر آسم کودکان
• بهبود سلامت استخوان
• کمک به رشد مو

مناسب برای دیابتی ها:

مصرف گندم سیاه باعث کاهش خطر دیابت نوع ۲ می شود. همچنین مصرف روزانه لبنیات از نوع کم چرب نیز چیزی حدود ۱۳ درصد ابتلا به دیابت نو ۲ را کاهش می دهد. پس می توان این گونه نتیجه گرفت که مصرف نان گندم سیاه یا همان باک ویت برای افراد دیابتی از مصرف نان گندم بسیار بهتر و مفیدتر خواهد بود. نان گندم بدون سبوس میزان پاسخ انسولینی بیشتری نسبت به نان گندم سیاه دارا می باشد. محقیقین این کاهش پاسخ انسولینی را نه تنها به میزان فیبر موجود در نان گندم سیاه بلکه به سفت تر بودن و کم حفره بودن دانه های نشاسته ای آن نسبت دادند.

ارزش غذایی:

دانه های کوچک این ماده حاوی طیف وسیعی از مواد مغذی هستند. از جمله کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، قند، فیبر محلول و غیرمحلول، سدیم و اسیدهای آمینه. مواد معدنی مانند منگنز، منیزیم و مس نیز این دانه‌های مغذی یافت می‌شوند. باک ویت همچنین یک منبع عالی اسید چرب ضروری به نام اسید آلفا لینولنیک است که برای سلامتی کلی اهمیت زیادی دارد. ع