سس سویا ۱۵۰ میل سلکتا – selecta

توضیحات

سس سویا ۱۵۰ میل سلکتا – selecta:
این سس یکی از پر طرفدار ترین مواد غذایی و چاشنی ها در دنیا است. سس سویا بیش از ۱۰۰۰ سال است که در آشپزی چینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در حال حاضر این محصول به روش های مختلفی در نقاط مختلف جهان تولید می شود که باعث تغییرات و اختلافات چشمگیری از نظر طعم و عطر در محصول نهایی میشود.

سس سویا سلکتا:

سس سویا مایعی شور مزه است که به طور سنتی از تخمیر دانه سویا و گندم حاصل میشود. لازم به ذکر است سس سویا برای اولین بار در دهه ۱۶۰۰ توسط تاجران ژاپنی و هلندی به اروپا وارد شد. چهار عنصر اساسی در تولید سس سویا سلکتا عبارتند از: دانه سویا، گندم، نمک و عوامل تخمیر کننده مانند کپک. در مناطق مختلف مقادیر مختلفی از این مواد در دستور تهیه سس سویا مورد استفاده قرار میگیرد که باعث ایجاد طعم و رنگ مختلف محصول بدست آمده خواهد شد.

سس سویا سلکتا قهوه‌ای رنگ می باشد و برای مزه دار کردن غذا، هنگام پخت و یا سر میز غذا خوری مورد استفاده قرار می‌گیرند. مناسب برای طبخ انواع غذاهای دریایی، مرغ و گوشت سس سویا را روی سالاد، جوانه گندم، غذاهای چینی، گوشت، انواع پلوها و حتی پیتزا میتوانید استفاده کنید. با مصرف آن با گوشت (به خصوص ماهی و میگو) یا خوراک هایی که نیاز به افزودن نمک دارند، باعث می شود که از نمک زدن به غذا نیز اجتناب بشود.

فواید:

سس سویا سلکتا به عنوان یک چاشنی بالقوه برای درمان بیماری های آلرژیک امید بخش است. این سس از ابتلا به بیماری‌ های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند و برای درمان بعضی حساسیت‌ ها مفید است. سس سویا نسبت به سس های دیگر بهتر است و مصرف اش به همه افراد و گروه های سنی توصیه می شود. زیرا عامل چربی در این سس دیده نمی شود. این محصول در اصل به خاور دور متعلق است و در آشپزی آسیایی کاربرد فراوان دارد. زمانی که نوبت به غذاهای چینی می رسد، استفاده از سس سویا اجتناب ناپذیر است. اغلب با برنج و سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد.

ترکیبات:

• لوبیا سویا
• گندم
• آب
• نمک

ارزش غذایی برای ۱۰۰گرم :

• انرژی: ۵ کیلو کالری
• پروتئین: ۴۰ گرم
• نمک: ۲٫۸ گرم