نشاسته گندم ۱۵۰ گرم دکتر اوتکر – dr.oetker

توضیحات

نشاسته گندم ۱۵۰ گرم دکتر اوتکر  dr.oetker

کشت گندم از دوران ماقبل تاریخ آغاز شده و نان، غذای اصلی به دست آمده از گندم، در رژیم غذایی انسان در تاریخ ثبت شده است.

اگر چه نشاسته به عنوان یک ماده متمایز از گندم شناخته نمی شود، اما مطمئنا اولین نشاسته ی به دست آمده نشاسته گندم بود.

نشاسته گندم دکتر اوتکر

دارای فرمول ریز دانه ای است و از قوام ایده آلی برخوردار می باشد و هرگز باعث به هم جمع شدن غذای شما نمی شود.

این محصول برای تمام آشپزخانه ها ضروری است زیرا موفقیت همه دستورهای پخت شیرین و شور شما را تضمین می کند.

همچنین ممکن است بخواهید غذاهای خوشمزه با دستورالعمل های خانگی را با دستان خود برای عزیزان خود تهیه کنید و آنها را راضی کنید.

بنابراین با استفاده از این محصول می توانید کار را شروع کنید ، لذت ببرید و به یک طعم جذاب برسید.

این محصول دارای بسته بندی مهر و موم شده فوق العاده عالی می باشد که ذخیره سازی آسان آن  را برای شما فراهم می کند.

خواص نشاسته گندم

• مغذی و کمی قابض است.
• سرمه‌ی آن با شیر زنان و یا سفیده‌ی تخم مرغ مسکن حرارت چشم و آبریزش آن است.
• نرم کننده ی سینه و ضد خفقان می باشد.
• نشاسته گلو را نرم می‌کند، سرفه و درد سینه را تسکین می‌دهد.
• خوردن پخته‌ی آن با نبات و روغن بادام نیم گرم مانع خونریزی سینه است.
• مالیدن آن با زعفران روی محل نیش حشرات سمی نافع است.
• مواد مغذی آن کم بوده، خوردن آن شهوت را کم می‌کند و دیرهضم می‌باشد.

تفاوت نشاسته گندم و ذرت

نشاسته گندم به صورت دانه دانه  یا پودری نیست.

کاربرد این نشاسته در تهیه مسقطی ، باسلوق ، فرنی ، زولبیا و فالوده می باشد.

نشاسته ذرت سفید رنگ و پودری می باشد که طی فرآیندی از دانه های ذرت گرفته میشود و مانند نشاسته های دیگر معمولا عامل غلظت در غذاها و شیرینی هاست.

در دستورات شیرینی عموما از نشاسته ذرت استفاده می شود.علاوه بر این به دلیل خنثی بودنش از لحاظ طعم و بو و رنگ در شیرینی پزی و کیک پزی کاربرد دارد.

نشاسته کاتیونی موجب تقویت مقاومت کاغذ خشک می شود که این خاصیت آن قابل رقابت با نشاسته کاتیونی ذرت است.

به دلیل دمای پایین ژلاتینه کردن، نشاسته گندم مزیت بیشتری نسبت به نشاسته ذرت برای استفاده در چسب ها دارد، زیرا برای کاهش دمای ژلاتینه نشاسته گندم، کاستیک سودای کم تری نسبت به ذرت نیاز است.

هشدار آلرژی

این محصول حاوی گندم است.بنابراین مصرف آن در ماه‌های اول بارداری می‌تواند منجر به نقص جنین شود.

نشاسته می‌تواند باعث بروز حساسیت پوستی در کودکان و افراد حساس شود.

ارزش غذایی نشاسته گندم در ۱۰۰ گرم

کربوهیدرات (گرم): ۸۸٫۰

چربی اشباع شده (گرم): ۰٫۰

انرژی (کیلوکالری): ۳۵۲٫۰

شکر (گرم): ۰٫۰

نمک (گرم): ۰٫۱

انرژی (کیلوژول): ۱۴۹۵٫۰

چربی (گرم): ۰٫۱

پروتئین (گرم): ۰٫۲