کرنبری خشک ۳۰۰ گرم ترکیه

توضیحات

کرنبری خشک ۳۰۰ گرم ترکیه:
یکی از خشکبار های بسیار پرخاصیت، ترش وشیرینی که در برنامه غذایی شما میتواند قرار بگیرد: کرنبری خشک ۳۰۰ گرم ترکیه می باشد.۹۰  درصد از کرنبری تازه عبارت از آب و ۱۰ درصد باقی‌مانده‌ی آن از کربوهیدرات‌ها و فیبرهای غذایی تشکیل شده است. به همین علت است که خواص کرنبری خشک شده بیشتر است؛ چون تقریباً کربوهیدرات و فیبر غذایی خالص به شمار می‌رود. بخشی از خواص کرنبری مربوط به فیبرهای غذایی شامل «ساکروز»، «گلوکز» و «فراکتوز» است.

کرنبری منبع ویتامین‌ها و مواد معدنی است. مهم‌ترین ویتامین کرنبری، ویتامین سی است.

کرنبری خشک چیست؟

کرنبری Creneberry میوه درختچه ای شبیه زغال اخته و بلوبری است. این درختچه در اروپا و آمریکای شمالی بصورت تجاری پرورش داده می شود. میوه آن شبیه به کشمش است. رنگ قرمز روشن دارد و تقریبا سه الی چهار برابر بزرگتر از زرشک است. برای داشتن کرنبری خشک گاهی اوقات آن را همچون فرایند ساخت کشمش خشک می کنند. خشکی آن در حد کشمش است و مثل کشمش خورده می شود.

خواص کرنبری:

کرنبری نیز به دلیل اینکه کالری مورد نیاز بدن را تأمین می کند اما تقریبا هیچگونه چربی در خود ندارد. راهکار خوبی برای کمک به رژیم های لاغری به حساب می آید. کرنبری خشک به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان، می تواند باعث جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی شود. آنتی اکسیدان ها از رسوب چربی در رگ ها به خصوص رگهای قلب جلوگیری می کنند.

رادیکال های آزاد مولکولهایی هستند که به عنوان مولکولهای سرطانزا و عامل پیری شناخته می شوند. آنتی اکسیدان های موجود در کرنبری با مهار این مولکول های خطرناک، ضمن پیشگیری از سرطان، روند پیری را نیز به تأخیر می اندارن.

ترکیبات کرنبری در۱۰۰ گرم:

• آب: ۸۶ درصد
• پروتئین: ۰٫۴ گرم
• کربوهیدرات: ۱۲٫۲ گرم
• میزان کالری: ۴۶ گرم
• شکر: ۴ گرم
• فیبر غذایی: ۴٫۶ گرم
• روغن: یک دهم گرم

احتیاط: به دلیل اینکه کرنبری خشک فیبرهای غذایی قابل جذب دارد، مصرف زیاد آن می‌تواند باعث اسهال شود. مصرف زیاد کرنبری، ریسک ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می‌دهد.