هست مارکت سوپر مارکت آنلاین | مرکز خرید مواد غذایی-شوینده و بهداشتی از بهترین برند های دنیا
توضیحات
تاپیوکا ( ساگو ) پرل- tapioca pearl
به طور معمول در هر منطقه از کره زمین به دلیل ویژگی های جوی در آن ناحیه، گیاهان خاصی رشد میکنند.
این گیاهان ممکن است برای ما ناشناخته باشند و یا تا به حال نام آن ها را نیز نشنیده باشیم،
اما برای افراد بومی یا ساکن در آن منطقه حکم یکی از منابع اصلی غذایی را داشته باشند.
گیاه تاپیوکا یکی از این گیاهان خاص است که در کشور ما کمتر شناخته شده است.
از آنجا که رشد این گیاه به آب و هوای بسیار گرم و شرجی نیاز دارد، این مروارید در ایران پرورش داده نمی شود.
کشورهای نیجریه، تایلند، برخی از کشورهای آفریقایی و آمریکای جنوبی از جمله کشورهای فعال در زمینه کاشت و تولید فرآورده این گیاه هستند.
دانه تاپیوکا tapioca pearl که به نام های مروارید تاپیوکا یا ساگو نیز از آن نام برده می شود،
از محصولاتی است که از این گیاه تولید می شود و نوعی نشاسته است.
کاربرد دانه تاپیوکا
نشاسته تاپیوکا نوعی عامل غلیظ کننده است و برای غلظت دادن به سوپ ها و در تهیه انواع پودینگ ها،
کلوچه های میوه ای، نان، سس و فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین از این دانه در تولید انواع دسرها و نوشیدنی های مختلف نیز استفاده می شود.
این دانه در برخی از کارخانجات مواد غذایی برای تولید انواع نودل و ویفرها کاربرد دارد.
فرنی معروفی که با نام پودینگ از دانه تاپیوکا تهیه می شود بافتی بسیار لطیف و یکنواخت و طعم وانیلی دلپذیری دارد.
نشاسته تاپیوکا طعمی خاصی ندارد و طعم و بوی اصلی غذا را تحت تاثیر قرار نمی دهد،
از این رو برای استفاده از خاصیت براق کنندگی این نشاسته، آن را برای ایجاد شفافیت و درخشش روی دسرهای مختلفی استفاده می کنند.
خواص تاپیوکا
هر صد گرم دانه تاپیوکا حاوی ۳۶۰ کیلو کالری انرژی، ۹۰ گرم کربوهیدرات، ۰٫۰۲۴ گرم سدیم، ۳۲ میلی گرم کلسیم و ۰٫۴۵ میلی گرم آهن است.
عمده واردات این محصول به ایران از کشور تایلند انجام می شود.
برای خرید این محصول (در بسته بندی ۳۷۵ گرمی) می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی هست مارکت اقدام نمایید
تا در اولین فرصت محصول مورد نظر را درب منزل تحویل بگیرید.
برای دیدن محصول دیگر از این دانه اینجا کلیک کنید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.