توضیحات
فهرست مطالب
کمپوت انبه مینگ
کمپوت انبه خوشمزه :
کمترکسی هست که تا بحال توصیه ی متخصصین تغذیه مبنی بر مصرف روزانه ۵ تا ۷ واحد میوه و سبزیجات را نشنیده باشد!
از طرفی افرادی هستند که با هضم میوه های تازه به لحاظ گوارشی مشکل دارند .
بچه ها هم معمولا کمپوت را بهتر از میوه تازه میخورند .
در صنایع غذایی، تولید کمپوت میوه همواره از جایگاه ویژهای برخوردار بوده است.
با کمپوت کردن انواع میوهها، نه تنها در مصرف انواع میوه صرفهجویی صورت میگیرد.
بلکه مدت زمان طولانیتری نیز میتوان از انواع میوهها استفاده کرد.
تولید کمپوت :
کمپوتها در واقع میوه های یخته شده اند که میزان بالای ویتامین ها و مواد مغذی درون اونها را نمی توان نادیده گرفت .
از آنجاییکه ویتامین c موجود در میوه ها در اثر حرارت از بین می رود تولیدکنندگان این محصولات غذایی با اضافه کردن اسید اسکوربیک در جهت جبران ویتامین C از دست رفته کمپوتها اقدام می کنند.
از این رو کمبود ویتامین در کمپوتهای صنعتی در مقایسه با میوه های تازه صحت ندارد .
کاروتنونیدهای موجود در این محصولات غذایی تامین ویتامین A بدن را تضمین می کنند.
در اهمیت کاروتنونیدها می توان به خاصیت ضد سرطانی انها اشاره کرد که بعلت وجود انتی اکسیدان هاست و در کاهش روند پیری هم تاثیر گذار هستند .
افرادی که همیشه با خوردن میوه تازه مشکل دارند و دچار معده درد می شوند و سیستم گوارشی انها حساسیت بالایی دارد می توانند کمپوت را جایگزین میوه ها کنند.
چرا که فیبرهای موجود در کمپوت بعلت حرارت دیدن بهتر جذب بدن می شوند و مشکلات گوارشی و عارضه برای معده را بدنبال نخواهد داشت
میوه انبه و تولید کمپوت انبه:
انبه دارای درختی است زیبا که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می رسد .
در تمام مناطق استوایی و حاره کشت می شود .
انبه از ۴۰۰۰ سال پیش وجود داشته است .
برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد .
میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع وشیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است .
انبه در اوائل ماه می می رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .
این میوه پرخاصیت بسیار مقوی بوده و تقویت کننده بدن است .
تاثیرات :
برای زیبا شدن رنگ صورت مفید است در خوشبو شدن دهان و بطور کلی بدن موثر است .
در درمان یبوست کاربرد دارد و بعلت دارا بودن مقادیر بالای اسید گارلیک در ضدعفونی و تمیز کردن سیستم گوارشی موثر است.
انبه حرارت بدن را کاهش می دهد و تب را پائین می آرود .
برای رفع اسهال مفید است . خوردن انبه ، سردرد ، تنگی نفس و سرفه را از بین می برد.
برای درمان بواسیر مفید است .
عطش را برطرف می کند.
برای معالجه سرماخوردگی مصرف می شود .
سرفه های سخت را درمان می کند.
درمان کننده بواسیر خونی است .
برای تسکین آسم و تنگی نفس مفید است .
ضد استفراغ است .
این میوه با دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C بتاکاروتن ویتامین A و ویتامین E و مقادیر بالای انتی اکسیدان اگر بطور منظم مورد استفاده قرار گیرد از بروز سرطانهای سینه و روده بزرگ و بیماریهای قلبی جلوگیری می کند و همینطور در درمان انها نیز موثر است.
ارزش غذایی انبه و مصرف آن در برنامه غذایی:
انبه دارای ارزش غذایی بالایی ست .
به همین دلیل مصرف مرتب انبه در برنامه غذایی از بروز عفونتهای ویروسی و رشد تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری میکند.
مصرف انبه در دوران بارداری چون خواص حفظ ایمنی بدن زن باردار را تامین می کند.
بر حالات تهوع این دوره غلبه کرده و یبوست ناشی از بارداری را کاهش داده و قند در ان تاثیر اندکی در قند خون دارد مصرف آن توصیه می شود.
مصرف انبه به عنوان یک منبع غنی ویتامین آ به صورت یک روز در میان به مادران شیرده توصیه میشود .
میوه انبه که در کشور تایلند کشت می شود از باکیفیت ترین و مرغوب ترین نوع این میوه خوشمزه هست.
کمپانی مینگ سالها در تولید این محصول غذایی فعالیت دارد و محصولات خود را کشورهای زیادی در جهان صادر می کند.
شرکت مینگ مدرنترین دستگاه های روز دنیا و مرغوبترین مواد اولیه که حاصل مجموعه مزارع و باغات متعلق به شرکت می باشد و استفاده از مواد اولیه ارگانیک ، سعی کرده فراورده هایی با کیفیت بالا تولید نماید .
هنوز بررسیای ثبت نشده است.