سرکه بالزامیک مودنا ۴۳۰ میل کیچن رز – kitchen rose

توضیحات

سرکه بالزامیک مودنا ۴۳۰ میل کیچن رز Kitchen Rose

سرکه بالزامیک از چیست ؟

سرکه بالزامیک از احیا شدن آب نوع خاصی از انگور شیرین که جوشیده شده و کاملاً پخته شده است، تهیه می شود
و فرآیند تهیه ی آن با بقیه انواع سرکه تا حدی متفاوت است.
این سرکه میزان بالایی شکر دارد، در نتیجه باکتری‌های مولد این سرکه با سایر گونه‌های تولیدکننده سرکه تفاوت دارند.
بر اساس تحقیقات ۳۲ گونه از باکتری ها در تولید این سرکه نقش دارند.

همچنین از آنجا که ماده اولیه تولید این سرکه انگور می‌باشد،
محصول به دست آمده حاوی میزان بالایی (حداقل ۸ نوع) از اسیدهای فنولیک بوده که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند؛
تحقیقات نشان می‌دهند که حتی پس از گذشت چند سال از گرفتن عصاره انگور این ترکیبات همچنان در محصول نهایی وجود دارند.
هر ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی میزان ۸۸ کیلو کالری انرژی در بدن تولید کرده که بیشتر آن به علت وجود انواع کربوهیدرات‌ها است.
کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی و منگنز مواد معدنی موجود در این محصول هستند.

سرکه بالزامیک یک چاشنی با منشأ ایتالیایی است. این نوع سرکه معطر و دارای طعم شیرین می‌باشد.

وجود این عبارت ” آسِتو بالزامیکو دی مودنا “یعنی این محصول تعدادی از خصوصیات بالزامیک را دارد
و در مدت کم با افزودنی های شیمیایی تولید شده و حاوی آب انگور و سرکه قرمز معمولی نیز هست.

طبع سرکه بالزامیک سرد و خشک است.

از این محصول بیشتر به عنوان سس برای تهیه انواع سالاد و سوپ، برنج، پاستا و سالاد میوه استفاده می شود.
استفاده ازاین سرکه به تنهایی برای سلامتی بدن مضر می باشد.

خواص سرکه بالزامیک مودنا ۴۳۰ میل کیچن رز

تقویت سیستم ایمنی با بالزامیک

آنتی اکسیدانهای موجود در سرکه بالزامیک مودنا ۴۳۰ میل کیچن رز ، سلولهای تخریب شده را ترمیم کرده و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می کنند.

تنظیم مقدار قند خون با بالزامیک

سرکه ی بالزامیک ممکن است سبب بهبود حساسیت به انسولین شود.
این ماده دارای نمایه ی گلایسمی پائینی است و سبب افزایش ناگهانی قندخون نمی شود،
اگرچه حاوی مقداری قند است وافراد دیابتی باید در مورد میزان مصرف آن احتیاط کنند

از چربی خون می‌کاهد .
آنتی اکسیدان های موجود در سلول‌های بیگانه‌خواری را که برای بدن سمی هستند و سطح کلسترول خون را بالا می‌برند، نابود می‌کنند.

به کاهش وزن کمک می‌کند

پروبیوتیک های موجود در این محصول کمک می‌کنند که فرد احساس سیری طولانی‌تری داشته باشد.

سلامت و تقویت استخوان

جالب است بدانید که مواد موجود در سرکه بالزامیک به روند جذب مواد معدنی به ویژه منیزیم و کلسیم
که نقش بسیار مهمی در ساخت و شکل گیری، استخوان سالم دارند کمک می کند.

گردش خون در بدن را بهبود می بخشد

این سرکه ، به علت دارا بودن برخی پلی فنول ها سبب بهبود سیستم گردش خون در بدن شده و از ایجاد پلاکت در رگ های خونی پیشگیری می کند.

مفید برای قلب و کاهش خطر سکته قلبی

همانطور که می دانید این سرکه از انگور گرفته می شود که یکی از اثرات آن، مانع از گرفتگی رگ های عروقی می شود.

رفع گرفتگی بینی

بخور سرکه بالزامیک یکی از نسخه های خانگی برای رفع گرفتگی بینی است ؛
شما می توانید با اضافه کردن مقداری سرکه بالزامیک به آب جوش و تنفس بخار آن گرفتگی بینی را به راحتی رفع کنید.

ارزش غذایی سرکه بالزامیک مودنا ۴۳۰ میل کیچن رز (۱۰۰ گرم)

کالری : ۸۸

پروتئین : ۰٫۵ گرم

کربوهیدرات : ۱۷ گرم

چربی : ۰

قند : ۱۵ گرم