سس فلفل تند ۶۰ میل تاباسکو – tabasco

توضیحات

سس فلفل ۶۰ میل تاباسکو

یکی از بهترین و پر طرفدارترین چاشنی هایی که در کنار غذا استفاده می شود ، انواع سس ها هستند .
در میان سس های مختلف  ، سس های تند و تیز ، جایگاه ویژه ای دارند و معمولا پر فروش می باشند .
سس تاباسکو نام تجاری یک سس فلفل تند است که در جهان با این نام شناخته می شود .
تاباسکو برند معروف آمریکایی است که در ۱۶۰ کشور جهان به فروش می رسد
و به عنوان یک چاشنی خوشمزه ی غذا در بسیاری از رستوران ها و منازل مورد توجه قرار می گیرد .

کارخانه ی تاباسکو در جزیره ای به نام اوری در لوئیزیانا ایالات متحده آمریکا قرار دارد
و روزانه حدود ۷۰۰ هزار شیشه سس تاباسکو تولید می کند .

طرز تهیه سس فلفل تاباسکو :

تاباسکو از فلفل قرمز ، سرکه ، نمک و آب درست می شود .
طرز تهیه این سس بدین شکل است که این مواد را داخل یک بشکه ی چوبی می ریزند تا به خوبی عمل آید .
فلفل تاباسکو در جزیره ی اوری پرورش داده می شود
و امروزه در مناطق دیگری مانند آمریکای مرکزی و جنوبی نیز به همان روش کاشته می شود
تا در فصول مختلف سال در دسترس باشد
و عواملی مانند نامساعد بودن شرایط کشت در یک منطقه موجب کاهش عرضه این فلفل نشود .

شاید برای شما جالب باشد که درباره ی روش تهیه ی این محصول خوش طعم و چاشنی جذاب بدانید .
فلفل هایی که به اندازه کافی رسیده اند و قرمز رنگ باشند  با دست چیده می شوند .
کارگران کاغذی قرمز رنگ را به عنوان شاخص رسیده یا نارس بودن فلفل ها همراه خود دارند
تا فقط فلفل های رسیده چیده شوند .

سپس فلفل های چیده شده چرخ می شوند و به صورت پوره در می آیند .
پس از آن پوره ی فلفل ها با نمک به داخل بشکه ها ریخته می شوند و مدت مشخصی نگهداری می شوند .
پس از گذشت زمان لازم مواد از صافی رد می شوند تا دانه و پوسته ی فلفل جدا شود
و همراه سرکه در شیشه های مشخص بسته بندی می شوند .

برند تاباسکو :

موسس کارخانه تاباسکو شخصی به نام ادموند مکلهنی است .
جالب است بدانید که او اولین بار در سال ۱۸۶۸ سس تولید شده خود را در شیشه های ادکلن به اطرافیان خود می فروخت
و پس از آن برای فروش بیشتر خود هزاران شیشه ادکلن نو سفارش داد .
پس از او فرزندان موکلهنی اداره کارخانه تاباسکو را در دست گرفتند و اکنون نیز پل مکلهنی مدیر این شرکت است .

خواص :

سس فلفل تاباسکو به دلیل ترکیب مواد طبیعی و کیفیت تولید آن می تواند چاشنی خوشمزه و مورد اعتماد غذاهای شما باشد .
این چاشنی بی نظیر سرشار از ویتامین های گروه   C ، کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، فسفر و سدیم می باشد .
مصرف این سس می تواند سیستم ایمنی بدن را به خوبی تقویت کند
و موجب گردش خون بیشتر و درنتیجه خونرسانی به همه ی بافت های بدن می شود .
همچنین این محصول به دلیل خواص آنتی اکسیدانی می تواند در جلوگیری از سرطان نیز موثر باشد .

سس فلفل تاباسکو یک چاشنی کم کالری است
و برای افرادی که مبتلا به افزایش وزن هستند  ، نیز یکی از بهترین چاشنی هاست .