توضیحات
روغن ترافل سفید ۲۵۰ میل اوربانی – urbani tartufi:
ترافل سفید که به الماس آشپزخانه معروف است ،یک قارچ خوراکی نادر است که به دلیل عطر و طعم و رایحه بی نظیرش بسیار مورد توجه است. اما ترافل تازه گران است و تهیه آن دشوار است. بنابراین آشپزها ،اغلب به این روغن روی می آورند تا طعم و رایحه تقریبا افسانه ای خود را به غذاها ببخشند.
روغن ترافل سفید:
روغن ترافل سفید از Urbani(اوربانی) حاوی ذات واقعی ترافل سفید است و طعم و عطر آن در طول زمان به همان اندازه شدید باقی می ماند. این روغن جذاب و معتبری است که هنوز هم در روش های اصلی تولید صنعتگران ساخته شده است. مارک Urbani (اوربانی) مارک پیشرو مرتبط با ترافل است و این، وقتی درب آن را جدا کردید، کل اتاق با عطر و بوی فوق العاده ترافل سفید پر می شود.
بیش از یک قرن از آغاز کارلو اوربانی در فرهنگ ترافل در ایتالیا می گذرد. کارلو اوربانی اولین کسی بود که صنعتگر تولید محصولات ترافل را سازماندهی کرد. این مینی بطری، راهی عالی برای نمونه گیری روغن ترافل و لذت بردن از رایحه شاداب این محصول است. همچنین این یک هدیه عالی برای یک عاشق ترافل ایجاد می کند!
روغن اوربانی:
ترافل سفید نام محصولی است که با تزریق روغن ،معمولاً روغن زیتون، با یک ترکیب طعم دهنده در ترافل های سفید تولید می شود. به همین دلیل در زیر عطر آن طعم پایه روغن زیتون خواهد داشت. این روغن باید کم مصرف شود. یک قطره از روغن ترافل که دقیقاً قبل از سرو روی یک ظرف پاشیده شده کافی است تا طعم بی نظیر آن را بدست آورد. از آن نباید برای پخت و پز استفاده شود ،زیرا طعم آن در اثر حرارت از بین می رود. تخم مرغ ،ماکارونی ،پیتزا ،پوره سیب زمینی ،سبزیجات ،سیب زمینی سرخ کرده و پاپ کورن همه غذاهایی هستند که می توانند از ترافل سفید بهره مند شوند.
ترکیبات:
- روغن زیتون
ابوالفضل باقری
نسبتا خوب
امیررضا محمدی
معمولی بود
دانیال علیزاده
راضی بودم از محصولش