طرز تهیه ناگت مرغ

ناگت مرغ:
اگر می خواهید با طرز تهیه ناگت مرغ آشنا شوید این دستور پخت به شما کمک می کند تا تجربه بی نظیری داشته باشید. این غذا به صورت سوخاری طبخ می شود و طعم دلپذیر آن سبب شده است که امروزه محبوبیت خوبی به خصوص در میان بچه ها پیدا کند.

مواد لازم برای آماده کردن ناگت مرغ:

• مخلوط سینه و ران مرغ: ۵۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد
• نان تست: ۲ تا ۳ عدد
• شیر: نصف لیوان
• تخم مرغ: ۱ عدد
• پودر سیر، پودر پاپریکا و پودر آویشن هر کدام یک قاشق سوپ خوری
• پنیر پیتزا: ۵ قاشق غذا خوری
• روغن برای سرخ کردن
• نمک و فلفل و آرد سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را که ترکیبی از سینه و ران بدون استخوان است، با چرخ گوشت به خوبی چرخ می کنیم. علت این که از مخلوط سینه و ران با هم استفاده می کنیم این است که ناگت ها لطافت بهتری داشته باشند و خشک نشوند. کناره های نان تست را جدا کنید. وسط آن را به تکه های کوچک برش بزنید. نصف لیوان شیری که داشتید را به نان تست اضافه کنید. اجازه بدهید که به حالت خمیری در آید.

در مرحله بعدی مرغ چرخ شده را به خمیر نان تست اضافه کنید. پیاز را رنده کنید و به همراه نمک و فلفل و دیگر ادویه هایی که دارید به مواد اضافه کنید. پنیر پیتزا را نیز در همین مرحله با مواد مخلوط کنید. بعد از اضافه کردن مقداری روغن که بهتر است از روغن زیتون استفاده کنید مخلوط را به خوبی ورز دهید. این ورز دادن سبب می شود مواد با هم ترکیب شوند. علاوه بر یکدست شدن مواد، حالت چسبندگی نیز پیدا می کند.

اکنون یک سینی انتخاب کنید و بعد از آرد پاشی مواد را روی آن به ضخامت نیم سانتی متر پهن کنید.

در این مرحله می توانید به کمک قالب، شکل های متنوعی به ناگت بدهید. ناگت ها باید به مدت یک ساعت در فریزر قرار گیرند. بعد از آن در یک ظرف تخم مرغ را به خوبی هم زده تا یکدست شود. ناگت ها ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بزنید. این کار را می توانید چند بار تکرار کنید تا پودر سوخاری به خوبی جذب شود. طرز تهیه ناگت مرغ به همین آسانی است. کافی است آن را در داخل روغن داغ سرخ کرده و نوش جان کنید.