خواص روغن گردو

روغن گردو و خواص آن

روغن گردو این ماده مغزی از مغز گردو گرفته می‌شود و جز گران‌ترین روغن‌ها بشمار میرود. برای حفظ سلامتی بدن این روغن پرخاصیت را در سبد غذایی خود بگنجانید. زمانی که این روغن پرخاصیت را استفاده می‌کنید تاحدودی به کاهش کلسترول بدخون کمک کرده‌اید. اما گردو دارای سه پوست به شکل مجزا می‌باشد که هر کدام از آنها از نظر طب سنتی خواص خاص خود را دارند و در درمان بسیاری از امراض موثر می‌باشند. قسمت مرکز پوست گردو که مغز پرچرب خوراکی است دارای ویتامین‌های a,b.e، آهن، روی، فسفر، مس می‌باشد. از نظر طب سنتی گردو دارای خاصیت گرم می‌باشد اما روغن گردو  خوراکی می‌باشد و به طور معمول خیلی کمتر از سایر روغن‌های دیگر در آماده کردن مواد غذایی مورد کاربرد قرار می‌گیرد.

روغن گردو و خواص آن بی شمارمی باشد. و بیشتر به خاطر قیمت زیادی که این روغن در بین انواع رقبا دارد با مزه و بوی سبک و با داشتن کیفیتی بالا، مقوی، لطیف مورد کاربرد قرار می‌گیرد. همچنین روغن گردو دارای مقدار زیاد امگا ۳ و مواد مقوی می‌باشد که برای فعالیت‌های سلول‌های مغزی مفید و موثرمی باشند. از جایی که روغن گردو خوب و با کیفیت بالا به مغز گردو ربط مستقیم دارد بخاطر همین روغن گردوی اصل را فقط از فروشگاه‌های معتبر خرید نمایید. در این مقاله به بررسی موضوع درباره روغن گردو و خواص آن می‌پردازیم.

روغن گردو

در هر قسمت از دنیا که زندگی می‌کنید و در هر مکانی که گردو رشد می‌نماید باید منتظر آن باشیم که قرار است اتفاقات خوب مثل گرفتن روغن گردو اصل به وسیله پرس سرد انجام پذیرد. و همان طور که میدانید قیمت روغن بدست آمده به نسبت سایر روغن‌های دیگر بالا می‌باشد. روشی بنام پرس گرم وجود دارد که از این روش برای تولید روغن گردو استفاده می‌شود ولی روغن باید عملیات تصفیه برایش صورت گیرد. متاسفانه این عمل باعث می‌شود روغن همه خاصیت اصلی خود را به زودی از دست بدهد بخاطر این قضیه تنها در تزئینات مورد استفاده قرارمیگیرد.

خواص روغن گردو

روغن گردو به آسانی در سراسر جهان در اختیار عموم مردم قرار گرفته است ولی هنوز افرادی در دنیا وجود دارند که از خواص روغن گردو این ماده مغزی و حیاتی اطلاعی ندارند. در زیر به بررسی خواص روغن گردو می‌پردازیم.

۱-مصرف روغن گردو وگنجاندن آن در برنامه غذایی در بلند مدت باعث کاهش قابل توجه کلسترول بدخون می‌شود که این امر سبب کم شدن فشارخون می‌گردد. در نتیجه خطرات حملات قلبی و سکته مغزی را در افراد به طور معجزه آسایی کاهش می‌دهد.

۲-خواص روغن گردو آنقدر زیاد است که از آن درجهت جلوگیری از ریزش موی سر و برطرف سازی شوره سر به صورت مصرف متناوب استفاده می‌نمایند. چون گردو دارای پتاسیم است باعث افزایش رشدموی سر در کوتاه مدت خواهد شد. این روغن وقتی کف سر ریخته می‌شود و با دستان کف سر را ماساژ می‌دهید خون به جریان می‌افتد.(سلول‌های جدید تحریک می‌شوند)وبرای سلامتی فولیکول‌های مو بسیار مطلوب وموثر می‌باشد. همچنین عمل ماساژ پوست سر به شما کمک می‌کند از به وجود آمدن شوره سر، پوسته شدن سر جلوگیری به عمل بیاید. همچنین عفونت‌های پوست سر برطرف می‌شود.

۳-مصرف این روغن کمک بسیاری در جهت نظارت بر قندخون و پایین آوردن آن و جلوگیری از بیماری دیابت در افراد می‌گردد.

این روغن کار تنظیم سطح قندخون و در تولید انسولین درپانکراس اثرگذار است. روغن گردو با تحریک روی پانکراس باعث زیادشدن سنتزانسولین مواقعی میشودکه سلول‌های پانکراس قادر نیستند زود به هنگام انسولین بسازند.

۴- خواص روغن گردو، بسیار است. استفاده از این روغن برای درمان بیماری خود ایمنی موثر می‌باشد. گاهی نوعی بیماری پوستی در پوست ایجاد می‌شود که پوست را زبر و خشن می‌نماید و حالتی مثل پوسته پوسته شدن در روی سطح پوست ایجاد می‌شود. و در نتیجه زخم‌هایی بر روی پوست قرار می‌گیرد و پوست شروع به خارش شدید می‌نماید. زمانی که از روغن گردو برای قسمت بیمار پوست استفاده شود حالتی مرطوب در پوست شکل می‌گیرد که از خارش شدید پوستی جلوگیری خواهد نمود. تقریباً مانند دردی که تسکین یابد جای زخم را التیام می‌بخشد.

۵- مشکل باروری در مردان رفع می‌گردد. روغن گردو باعث می‌شود تولید اسپرم در مردان زیاد شود و شکل و توان حرکتی اسپرم را افزایش می‌دهد. چون اگر اسپرم شکل ظاهری طبیعی نداشته باشد خیلی سخت می‌تواند وارد تخمک شود و عملیات لقاح انجام گیرد.

۶-استفاده از روغن گردو در بهبود کیفیت سطح عملکردی مغز و تقویت حافظه و بهبود گردش خون در مغز موثر می‌باشد.

مصرف این روغن باعث کاهش فرآیند اختلال در سیستم مغزی و عصبی می‌گردد. همچنین مصرف این روغن باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان در افراد می‌گردد.

۷-با مصرف روغن گردو می‌توانید خواب بدون استرس و با آرامش خاطری داشته باشید. زیرا ماده ملاتونین موجود در روغن گردو در تنظیم چرخه خواب و بیداری راحت افراد تاثیرگذار خواهد بود. عطر بوی روغن گردو، در کاهش استرس و ترس و آرامش اعصاب موثر می‌باشد.

۸- مصرف مناسب روغن گردو به علت داشتن ویتامین k باعث می‌شود استخوان‌ها در بدن افراد مختلف سالم و محکم بمانند و خطر پوکی استخوان در سنین جوانی از افراد دور شود. این روغن حتی برای شکستگی‌های استخوان پیشنهاد می‌شود که مصرف آن به شکل متناوب استخوان را ترمیم می‌نماید. و هزاران خواص دیگر در استفاده از روغن گردو می‌توان در نظر داشت که در بالا به بخشی از این خواص مهم اشاره نمودیم.

خواص روغن گردو برای پوست

خواص روغن گردو برای پوست به این صورت است که درون روغن گردو مواد و عتاصری وجود دارند که به محافظت پوست شما می‌پردازند. بعضی از این عناصر خاصیت ضد باکتری دارند. یعنی با استفاده مداوم روغن گردو برای پوست از ورود باکتری، ویروس، میکروب به داخل پوست و ایجاد بیماری‌های پوستی جلوگیری به عمل می‌آید. در مقابل داخل روغن گردو آنتی اکسیدان وجود دارد که در درمان چین و چروک پوستی موثر می‌باشند. اما داخل این روغن موادی هستند که خاصیت ضدالتهابی دارند یعنی از بروز بیماری‌های حاد التهابی مثل اگزوما جلوگیری می‌کنند. توجه کنید همواره با بکاربردن روغن گردو، از حملات گسترده میکروب به داخل پوست جلوگیری کنید.

قیمت روغن گردو

اما در زمینه دانستن قیمت روغن گردو در انواع و مزه و طرح بسته بندی مختلف از طریق فروشگاه‌های معتبر فروش روغن گردو به صورت آنلاین و غیرحضوری در کوتاه‌ترین زمان ممکن است . انواع محصولات را با عکس و زیرنویس قیمت به شکل کاتالوگ در اختیار فروشنده بصورت اینترنتی درسایت معتبر فروش به نمایش می‌گذارند. مشتری محترم هم به صورت آنلاین و هم به شکل حضوری از فروشگاه‌های معتبر فروش روغن گردو این محصول را می‌توانند تهیه کنند. البته در خریدغیرحضوری از طریق سایت به نوعی صرفه جویی در هزینه رفت و آمد برایمان حاصل خواهد شد.

روغن گردو برای مو

استفاده از روغن گردو باعث افزایش رشد بی نظیر مو می‌شود. زیرا عنصر پتاسیم باعث تقویت و تحریک رشد مو می‌شود. کاربرد روغن گردو برای مو و حتی رشد موی ابرو افرادی که بنابه دلایلی با ریزش یا کمبود مو مواجه هستند پیشنهاد می‌گردد. اگر می‌خواهید موهای خشک و شکننده‌ای نداشته باشید و دارای موی نرم و درخشان و پرپشتی شوید از روغن گردو و جهت تقویت آن ترکیب زرده تخم مرغ استفاده نمایید و روی مو ترکیب فوق را بریزید و سر را ماساژ دهید بعد از چند دقیقه سر را با آب و شامپو شست و شو دهید.

اما ویتامین e داخل روغن گردو باعث افزایش رشد و تقویت ریش در مردان می‌گردد. اگر از روغن گردو بر روی ریش بمالید و بعد از ساعتی بشورید باعث تقویت و رشد آن می‌شوید. تقویت ابرو و موی ابرو با مالیدن روغن گردو به شکل دورانی بر روی ابروها صورت می‌گیرد بعد از چند دقیقه صبر ابرو با آب گرم شست و شو دهید.

چگونه روغن گردو بگیریم

برای گرفتن روغن گردو باید به این شکل عمل نماییم. مقادیری دلخواه مغز گردو آماده کنیدبعد آنها را به وسیله غذاساز خرد نمایید. سپس مغز گردوی خرد شده را داخل کاسه کشک ساب بریزید. بعد توسط کف دست آنها را کامل ورز داده ویک قاشق چایخوری آب گرم به آن اضافه نمایید. بعد از زمان کوتاه مجدد ورز داده آب اضافه کنیدباید این عمل را تا زمانی تکرار کنید که کف کاسه شما چرب شود.  بعد از چند دقیقه ورز دادن که گردو به روغن آمد آن را داخل مشت خود گلوله کرده فشاردهید تا روغن مطلوب آن خارج شود. و بعد روغن را برای صاف کردن از صافی مورد نظر رد کنید درحدود چند میلی گرم روغن گردو خواهید داشت.

طرز تهیه روغن گردو

البته در خانه به راحتی می‌توانید روغن گردو تهیه کنید به این صورت که از روغن گردو به دست آمده به عنوان چاشنی خوشمزه برای استفاده در بیشتر غذاها و سالادها کمک بگیرید. اما طرز تهیه به شکل زیر شامل مراحلی می‌باشد که توضیح خواهیم داد.

۱-توجه کنید اگر گردوی شما تازه باشد روغن بیشتری خواهد داد. مغزهای گردو را داخل غذاساز بریزید البته دمای غذاساز پایین باشد تا گردو له نشود. دستگاه روشن نمایید و هر ۲ دقیقه خاموش نمایید. این کار مرتب تکرار کنید تا همه مواد هماهنگ و یکدست شود و دارای قوام خاص شوند. سپس مواد به ظرف مورد نظرتان انتقال دهید.

۲-کمی آب به مواد اضافه کنید تا جایی که روی سطح مغزها را کامل بپوشاند حالا این مواد ترکیب شده را با حرارتی ملایم بپزید. یادتان باشد به شکل مداوم مواد را هم بزنید. هنگامی که همه آب روی سطح مواد بخار شد با انجام عملیات فشردن و پرس روغن گردو را به دست آورید.

عوارض جانبی مصرف روغن گردو

اما با بررسی که تیم پزشکی و طب سنتی درباره مضررات مصرف بیش از اندازه روغن گردو انجام دادند. به این نتیجه رسیدند که عوارض جانبی مصرف این روغن زیاد نیست اما تنها در مواردی باید رعایت شود. اگر فردی ناراحتی معده دارد یا مشکلات قلبی عروقی دارد از مصرف روغن گردو پرهیز نماید تا دچار مشکلات بعدی نگردد. اگر مصرف روغن گردو، در حد اعتدال باشد طبیعتاً مشکلی برای فرد بوجود نخواهد آمد. اما اگر فکر می‌کنید که احتمال دارد با مصرف این روغن دچار مشکلات حاد شوید بهتر است جای پزشک صحبت نمایید و از او در این رابطه نظرخواهی کنید.

فردی که ناراحتی معده دارد و از این بیماری رنج می‌برد ممکن است با خوردن روغن گردو به علت خاصیت قوی که دارد دچار مشکلات التهابی در بخش روده شود. که این حالت التهاب به صورت‌های مختلفی مثل: ناراحتی معده، نفخ شدید، ایجاد حالت تهوع و استفراغ، اسهال شدید ظاهر شود. اگر بعد از مصرف روغن گردو دچار یکی از حالت‌های گفته شده شدید باید مصرف این روغن را کناربگذارید.

مضررات مصرف گردو

در نظر داشته باشید خوردن گردو هر روز می‌تواند برای سلامتی بدن تا حدودی مشکلات خاص ایجادنماید. با وجود این که چربی داخل گردو مفید است ولی در هر صورت به علت داشتن مقادیری چربی در خوردن آن زیاده روی نکنید.

جمع بندی

همان طور که در مقاله اشاره شد روغن گردو یکی از بهترین روغن‌های گیاهی محسوب می‌شود که دارای خواص و مزایای مختلفی می‌باشد. برای تهیه این روغن محبوب میتونین از سایت هست مارکت به صورت آنلاین خرید نمایید و یا با شماره تلفن های درج شده از طریق سایت با ما در ارتباط باشید. کارشناسان فروش سایت هر لحظه آماده پاسخگویی به سوالات شما مشتریان گرامی می‌باشند.