قهوه موکا چیست و خواص و تاریخچه آن

قهوه موکا
قهوه؛ همان نوشیدنی خوشمزه‌ و پرطرفدار است که در تمامی جهان مردم روزشان را با آن شروع می‌کنند. قهوه میخوری؟ این سوال به خصوص در صبح  می‌تواند حالتان را  دگرگون سازد ! قهوه؛ همان است که با کمکش روزتان را قوی و شاداب آغاز خواهید کرد! همان که تو را از خستگی‌ها نجات می‌دهد و در روزها و شب‌هایی که باید پر توان باشید؛ کنارتان می‌ماند. این نوشیدنی خوشمزه؛ پایه ثابت تمامی کافی‌شاپ‌هاست که طرفدارانش کوچک و بزرگ نمی‌شناسد. این نوشیدنی محرک و انرژی‌زا؛ می‌تواند باعث افزایش هوشیاری و تمرکز شود.

اما چگونه؟

تحقیقات نشان داده‌است که کافئین موجود در قهوه؛ می‌تواند سرعت تبادل اطلاعاتی در مغز را ۱۰ درصد افزایش دهد و به همین علت موجب رفع خستگی شود. زادگاه قهوه؛ استانی به نام کفا در کشور اتیوپی است. جایی که چوپانان اتیوپی برای اولین بار در قرن ۶ آن را کشف کردند. قهوه انواع مختلفی دارد؛ قهوه ترک، قهوه فرانسه، کاپوچینو، اسپرسو، امریکانو، قهوه موکا و … تنها برخی از انواع قهوه هستند. مصرف قهوه؛ امروزه به عنوان جزئی از زندگی هر فرد شناخته می‌شود.این نوشیدنی پر مصرف؛ امروزه جایگاه ویژه‌ای در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان پیدا کرده‌است. قهوه همچنین؛ دارای فواید بسیاری است؛ کافئین موجود در قهوه؛ شما را در برابر آلزایمر محافظت می‌کند. شما کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های کبد خواهید بود، کمک در لاغری و کاهش وزن در طولانی مدت، دوری از افسردگی، ازدیاد طول عمرو .. برخی از فواید قهوه هستند.

آنچه در این مقاله درباره قهوه موکا خواهید خواند:

• قهوه موکا چیست؟
• تاریخچه قهوه موکا
• موکاپات چیست؟
• همه چیز درباره قهوه فوری موکا دکتر بیز
• نحوه مصرف قهوه فوری موکا
• خواص قهوه موکا

قهوه موکا چیست؟

در میان طعم‌های بی‌نظیر قهوه؛ شاید بتوان قهوه موکا را به عنوان یکی از محبوب‌ترین انواع نوشیدنی قهوه در سرتاسر دنیا شناخت! قهوه موکا؛ قهوه موکاچینو و یا قهوه شکلاتی از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است که با شکلات طعم‌دار شده‌است. جالب است بدانیدکه هر نوشیدنی مبتنی بر قهوه که در منو کافی‌شاپ می‌بینید؛ ترکیبی از دو ماده اصلی یعنی شیر و اسپرسو است. نوشیدنی‌هایی مبتنی بر اسپرسو؛ با دستگاه اسپرساز و به روش کاملا سنتی تهیه می‌شوند.

به طور خلاصه می‌توان گفت که موکا؛ ترکیبی از شکلات و قهوه است که همانند کاپوچینو، معمولا از کف مخصوص شیر تشکیل می‌شود. این قهوه که با قهوه لاته تفاوت دارد؛ بین علاقه‌مندان به شکلات و قهوه محبوبیت زیادی دارد. قهوه موکا؛ ترکیبی از سس شکلات داغ ، قهوه(اسپرسو)، شیر فوم گرفته شده و فوم شیر است. در حقیقت قهوه موکا؛ مناسب کسانی است که طعم شکلات را دوست دارند و علاقه‌ای به تلخی قهوه ندارند. گیاهان موکا؛ گیاهانی کوتاه با انواع توت‌ها و برگ‌های کوچک هستند. دانه‌های این گیاه؛ دارای طعم طبیعی شکلات هستند.

تاریخچه قهوه موکا

این قهوه؛ نام خود را از یک شهر بندری در کشور یمن دارد! قهوه موکا؛ یکی از قدیمی‌ترین انواع گیاه قهوه عربیکا است که نام خود را از شهر المخا یا وموکا در کشور یمن گرفته‌ است. موکا؛ یک شهر ساحلی و البته یک بندر تجاری در یمن است که در امتداد دریای سرخ قرار گرفته‌ است. قهوه عربیکا؛ در مناطق کوهستانی کشور یمن و ارتفاعات آن کشت می‌شد و به نام همین بندر نام‌گذاری شد. از آن پس؛ این قهوه به عنوان قهوه موکا در بازار خرید و فروش شد.

  موکاپات چیست ؟

موکاپات؛ یک قهوه ساز کوچک است که طراحی هشت ضلعی دارد و در عرض چند دقیقه می‌تواند یک قهوه اسپرسو غنی و خوب را برایتان آماده کند. به زبان ساده‌تر باید بگوییم که موکوپات؛ همان اسپرسو گازی یا اجاقی است. موکوپات؛ عملکردی شبیه اسپرسو ساز برقی دارد با این تفاوت که با فشار آب عصاره قهوه را می‌گیرد. این دستگاه قهوه ساز کوچک دارای؛ یک دیگ بخار کوچک و یک سبد قهوه است.

اما موکوپات چگونه عمل می‌کند؟

آب در دیگ بخار موکوپات به جوش آمده و با فشار از میان قهوه می‌گذرد. این کار سبب شده عصاره قهوه بیرون آمده و اسپرسو آماده سرو گردد. اسپرسو؟ اسپرسو؛ همان قهوه‌ای است که توسط موکوپات تهیه می‌شود. موکاپات‌ها همچنین؛ از نظر شکل و اندازه دارای تنوع بالایی هستند و به خوبی توانسته‌اند اکثر سلیقه‌ها را پوشش دهند. جنس موکوپات؛ از آلیاژ آلومینیوم، استیل  است، البته نمونه‌های قدیمی‌تر آن از جنسی چدنی داشته‌اند. امروزه کارخانه‌ها؛ در ساخت موکوپات خلاقیت بیشتری به خرج داده‌اند و موکوپات‌هایی از جنس استیل و آلومینیوم و ترکیبی از استیل و سرامیک را هم روانه بازار کرده‌اند.

همه چیز درباره قهوه فوری موکا دکتر بیز

قهوه فوری موکا دکتر بیز؛ یک نوشیدنی عالی برای کسانی است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند. همان‌طور که گفته شد؛ قهوه موکا ترکیب لذیذی از کافه اسپرسو و خامه است. همچنین این قهوه؛ یکی از گران‌ترین و لذیذترین نوشیدنی‌های جهان است. چرا که این قهوه با عصاره قارچ گانودرما ترکیب شده‌ است و عطر و طعمی دلشنین دارد. گانودرما؛ یک قارچ گیاهی است که در طب سنتی چینی‌ها طرفداران بسیاری دارد و آن را معجونی برای درمان و تسکین بیماری‌ها می‌دانند. قهوه فوری موکا دکتر بیز؛ به علت ترکیب شدن با عصاره قارچ گانودرما خواص درمانی بسیاری دارد که در ادامه مقاله به آن توضیح آن خواص خواهیم پرداخت. این قهوه؛ دارای بسته‌بندی زیبایی است که بیست ساشه ۱۸ گرمی داخل آن است.

معرفی و فواید قارچ گانودرما

برویم و از خواص فو‌ق العاده و اعجاب‌آور قارچ گانودرما  یا همان قارچ جاودانگی بیشتر بدانیم! اول بگوییم که قارچ گانودرما؛ یکی از انواع قارچ‌های کمیاب جهان است که در منطق آسیایی و گرم بر روی تنه درختان می‌روید و قدمتی بالای ۲۰۰۰ سال در چین دارد. لقب این قارچ پادشاه گیاهان است و از آن به عنوان اکسیر جوانی یاد می‌شود و دارای بافتی بسیار سخت و قرمز رنگ است.

عصاره قارچ گانودرما؛ دارای ویتامین‌های بسیاری همانند؛ خانواده ویتامین‌های ب، ب!، ب۲، ب۳، ب۵،  و همچنین سرشار از مواد معدنی مختلف از جمله منگنز، پتاسیم، منیزیوم و فسفر است. عصاره قارچ گانودرما؛ همچنین به علت داشتن آنتی اکسیدان‌های فراوان می‌تواند یک عامل مهم پیشگیری از انواع سرطان‌ها باشد. قهوه فوری موکا دکتر بیز با نام قهوه موکا گانودرما نیز شناخته می‌شود. ترکیب اصلی قهوه فوری گانودرما؛ پودر گانودرما لوسیدوم، قهوه کاکائو فرآوری شده، پودر شیر خشک، دی پتاسیم فسفات، پنتاسدیم تی فسفات، دی اکسید سیلیکون، شکر و خامه غیر لبنی است. قهوه موکا گانودرما؛ طعمی از نسکافه و کاپوچینو است؛ دوست دارید این طعم جدید را تجربه کنید!

نحوه مصرف قهوه فوری موکا

همان‌طور که از نام این قهوه پیداست؛ طرز تهیه آن بسیار سریع و فوری است. این قهوه را می‌توانید در هر مکانی که هستید از سرکار گرفته تا منزل تهیه و میل کنید. تنها کافی است؛ پودر قهوه فوری موکا را در یک لیوان آب جوش ریخته و هم بزنید و نوش جان کنید. قهوه فوری موکا؛ بسیار خوش عطر و طعمی شیرین دارد؛ با این وجود می‌توانید آن را با شکر، عسل و یا هر طعم دهنده دیگری شیرین نمایید. بیشتر کسانی که از قهوه فوری استفاده می‌کنند؛ می‌خواهند که به تناسب اندام و کاهش وزن برسند. بنابراین بهتر است یک ساشه از قهوه فوری موکا را داخل یک لیوان آب جوش حل کرده و قبل از صرف صبحانه میل نمایید. برای کسانی که هدفی جز لاغری دارند؛ خوردن قهوه فوری موکا در تمامی ساعات روز و به عنوان میان وعده مانعی ندارد.

قهوه موکا عربیکا

در سرتاسر دنیا؛ دانه‌های قهوه متفاوتی وجود دارد، با این وجود دو دانه قهوه عربیکا و روبوستا جزو پرکشت‌ترین و پرمصرف‌ترین قهوه‌های دنیا هستند. قهوه عربیکا که در گذشته با نام قهوه عربی شناخته می‌شده است؛ دارای دانه‌های چربی است که طعم ان را دلنشین‌تر کرده‌است. قهوه موکا عربیکا؛ یکی از انواع قهوه است که طرفداران بسیاری در سرتاسر دنیا دارد.

این قهوه؛ دارای طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده‌ای است و همچنین دارای خواص بسیاری است. این قهوه مزایای ضد میکروبی دارد و دارای آنتی‌اکسیدان زیادی است که برای پیشگیری از سرطان نیز مفید است. این قهوه؛ همچنین برای پیشگیری از آلزایمر و پارکیسون، کاهش وزن و لاغری، افزایش تولید هورمون اندروفین در بدن و به دلیل وجود پتاسیم در تقویت ناخن‌ها و استخوان‌ها بسیار موثر است.

خواص

جدا از طعم دلنشینی که قهوه موکا دارد؛ این قهوه همچنین دارای خواص بسیاری است.

درمان آکنه و جوش صورت، سم‌زدایی و پاکسازی بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، جوان‌سازی پوست و تولید کلاژن، تقویت و افزایش رشد مو و ناخن، درمان ریزش مو، کنترل دیابت و قند خون، افزایش متابولیسم و سوخت‌وساز بدن که در نتیجه منجر به لاغری و کاهش وزن می‌شود، ضد پیسی یا برص پوست، بهبود عملکرد غده‌ی تیروئید، درمان سردردهای شدید میگرنی، درمان انواع سرطان به دلیل افزایش تعداد گلبول‌های سفید خون و همچنین خاصیت ضد ویروسی داشتن برخی از ویژگی‌ها و فواید قهوه موکا است.

این قهوه؛  نوشیدنی خوشمزه  که می‌تواند استرس را کم کند و  بسیار ضد افسردگی است. کاهش دهنده کلسترول خون است و می‌تواند فشار خون را تا حدودی نرمال نگاه ‌دارد، موکا همچنین؛ خطر ابتلا به بیماری‌های کبد همانند هپاتیت ب، کبد چرب و سیروز کبدی را کاهش می‌دهد.

سخن آخر:

توجه داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف قهوه؛ می‌تواند منجر به تپش قلب، لرزش دست، دردهای عضلانی، بی‌خوابی، بی‌قراری، مشکلات کلیوی و گوارشی شود. بنابراین سعی کنید در مصرف قهوه میانه‌رو باشید. توجه داشته باشید که مصرف قهوه برای خانم‌های باردار و شیرده توصیه نمی‌شود.