اسپاگتی سبوس دار ۵۰۰ گرم دیولا – divella

توضیحات

 اسپاگتی سبوس دار ۵۰۰ گرمی دیولا Divella

اسپاگتی سبوس دار ۵۰۰ گرمی دیولا انتخاب دقیق از بهترین فراورده های آلی کل گندم است.
این اسپاگتی نتیجه پردازش کل هسته گندم است که با سبوس و جوانه کامل است و سرشار از مواد مغذی گرانبهای موجود در دوروم  است.

اسپاگتی نوعی غذاست که از آرد برخی غلات، آب، نمک و گاهی اوقات تخم مرغ تشکیل یافته است.
ترکیبات مذکور ابتدا به صورت خمیر در آمده و سپس به اشکال مختلفی فرم داده میشوند.
اسپاگتی را بایستی قبل از مصرف آب پز کرد.
پاستا یک واژه ایتالیایی به معنی”خمیر” است.
گاه به پاستا ماکارونی نیز اطلاق می شود، ماکارونی نیز یک واژه ایتالیایی به معنی”عزیز ترین محبوب ها” میباشد.
فرم دهی به پاستا یا از طریق فرآیند اکستروژن ، که در آن ترکیبات ماکارونی با فشار از سوراخهایی به نام “دای” و یا همان قالب عبور داده میشود،
صورت میگیرد و یا از طریق فرآیند لامیناسیون ، که در آن خمیر ماکارونی به ضخامت های دلخواه در آورده شده
و سپس توسط کاترهایی برش داده میشود.

مرغوب ترین اسپاگتی ها از آرد گندم دوروم تهیه میگردد.
همچنین آندوسپرم آسیاب شده این گندم نیز که سمولینا خوانده میشود،
برای تهیه ماکارونی ممتاز همانند اسپاگتی سبوس دار ۵۰۰ گرمی دیولا استفاده میشود.

گروه غلات گسترده ترین بخش غذایی انسان را شامل می شود
که متشکل از مهمترین مواد غذایی و همچنین منابع کربوهیدرات ها مانند نان و غلات است.
این گروه از ماده غذایی باید بیشترین سهم از مقدار وعده های یک روز مارا شامل شود.
بهتر است محصولاتی که از غلات “ کامل” تهیه شده اند را به جای محصولاتی که از غلات تصفیه شده هستند، انتخاب نماییم.

نکته:

در ایتالیا حتی یک موزه پاستا نیز وجود دارد. در این موزه ماشین آلات آنتیک تولید پاستا و نمونه هایی از پاستا با قدمت ۱۰۰ سال پیش نگه داری میشود.

فواید :

-پیشگیری از یبوست و بیماری‌های روده بزرگ

-کاهش کلسترول خون

-پیشگیری از دیابت نوع دو

-پیشگیری از سرطان پروستات و رحم

-کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی

-کاهش وزن به‌ علت ایجاد حس سیری

برای سرو یک اسپاگتی خوشمزه و منحصربفرد سس ماکارونی یا سس پاستا با تنوع بسیار زیادی وجود دارد.
از سس‌های گیاهی بدون گوشت گرفته تا سس‌های خامه‌ای و پنیری و یا همان سس گوشت خوشمزه که معرف حضور همه هست.
در واقع انتخاب نوع سس به سلیقه افراد بستگی دارد و نمی‌توان گفت فلان سس بهترین نوع است.

ویژگی های اسپاگتی سبوس دار ۵۰۰ گرمی دیولا که ممکن است افرادی به آن الرژی داشته باشند :

دارای گلوتن است.

فیبر زیاد دارد .

ایده ال با سالاد و لوبیا و یا مواد غذایی پروتئینی  تخم مرغ تن ماهی گوشت مرغ یا گوشت قرمز و یا قارچ و سبزیجات

پخت و پز: عادی: ۸ دقیقه

آل دنته: ۷ دقیقه

منظور از آل دنته  : اصطلاحی است که در زبان ایتالیایی برای پختن پاستا، سبزیجات، برنج یا حبوبات به کار میرود. این اصطلاح (به دندان یا دندان گیر) اشاره به میزان پختن غذا کرده و میگوید نباید غذا بیش از اندازه پخته شود و باید در هنگام گذاشتن بین دندان ها کمی سفت باشد.

ارزش غذایی اسپاگتی

برای ۱۰۰ گرم در ۱۰۰ میلی لیتر

انرژی (کیلو کالری) ۳۴۷ کیلو کالری
انرژی ۱،۴۵۲ کیلو ژول
چربی ۲٫۲ گرم
– چربی اشباع شده ۰٫۵ گرم
کربوهیدرات ۶۵٫۵ گرم
– شکر ۲٫۵ گرم
پروتئین ها ۱۳ گرم
نمک ۰٫۰۰۴ گرم
سدیم ۰٫۰۰۲ گرم