ادویه جوز هندی بایارا – bayara

توضیحات

جوز هندی هسته میوه‌ای هلو مانند است كه در اندونزی عمل می‌آید. بیشترین عطر و خاصیت آن در پوسته این هسته است، اما معمولا كل هسته در آشپزی به كار می‌رود.

 تاثیر ویژه جوزهندی در هضم غذا و تسكین دردهای روماتیسمی است.

جوزهندی از آن دست ادویه هایی است كه علاوه‌بر عطر، طعم نیز دارد. معمولا در تهیه دسرها یا دستورها غذایی ویژه‌ای كه از هند یا كشورهای عربی به آشپزی ایرانی راه پیدا كرده استفاده می‌شود.