کوفته یکی از غذاهای مجلسی است که پخت آن مهارت خاصی را لازم دارد و اگر در آن از ادویه مخصوص کوفته هم استفاده کنیم در طعم آن خوشمزگی خاصی را ایجاد خواهیم کرد.

ادویه مخصوص کوفته شامل دارچین، نمک، زنجبیل، زعفران، زردچوبه، گل سرخ و فلفل سیاه می باشد.