قهوه ساز سایفون دسته مشکی ۵ کاپ هریو – syphon

توضیحات

قهوه ساز سایفون دسته مشکی ۵ کاپ هریو – syphon:
بدون شک این قهوه ساز یکی از بهترین قهوه ساز ها برای تهیه یک فنجان قهوه صاف و خوشمزه می باشد. دم کردن قهوه بسیار هیجان انگیز است و عطر و رایحه‌ا‌ی فوق العاده ای را بوجود می آورد.

قهوه ساز سایفون:

قهوه ساز سایفون دسته مشکی، جنس بدنه آن فلزی است و جنس درب آن پلاستیکی است که فیلتر داخلی دارد. همچنین دارای محفظه حرارتی فیتیله سوز الکلی می باشد. قهوه ساز دارای بدنه فلزی و دو مخزن از جنس پیرکس, یک پیمانه برای قهوه, یک فیلتر فلزی با رویه پارچه ای فنر دار دارد. محصول قهوه ساز را میتوان در رده قهوه های باکیفیت رده بندی نمود، چون کنترل همه چیز برعهده ی فرد استفاده کننده است که می تواند با آموزش و چندین بار امتحان کردن دقیقا همان قهوه ای را دم کند که می پسندد.

روش سایفون از کی ابداع شد؟

تقریبا همزمان در دهه ی ۱۸۴۰ میلادی زنی خانه داری در فرانسه و مهندس فنون دریایی ای در اسکاتلند ابداع کردند. دستگاه دو حباب دارد و قهوه ی محصول نهایی حاصل فشار بخار و خلاء است. بگذارید برای راحتی حبابِ پایینی را خیلی راحت و ساده «حُباب» می نامیم و حبابِ بالایی را چون علاوه بر مخرن لوله ای هم دارد «قیف» بخوانیم.

قیف داخل حباب می رود و مجموعه ی این دو روی پایه سوار می شود. جنس حباب و قیف عموما شیشه ای ست. صافی که قرار است دانه های آسیاب شده ی قهوه را از نوشیدنی نهایی جدا نگه دارد، در قیف قرار می گیرد. معمولا با فنری به تهِ لوله ی قیف محکم می شود. کل فرایند هم از حباب آغاز می شود و در حباب دیگر پایان می گیرد.

چرا شیشه بوروسیلیکات در دستگاه قهوه ساز سایفون ؟

بوروسیلیکات یک نوع ظرف ازمایشگاهی می باشد که به دلیل ضریب انبساط بالا و همچنین مقاومت بالا در صنایع مختلف قابل استفاده می باشد. در میان عامه مردم بوروسیلیکات به پیرکس شهرت دارد. خاصیت شیشه های بوروسیلیکات این است که در زمان گرم کردن و حرارت دادن خطر شکستن آنها نسبت به بقیه ظروف شیشه بسیار اندک است و تا دمای ۵۰۰ درجه سانتی گراد می توان به آنها حرارت داد. این خصوصیت باعث شده بهترین انتخاب در سیستم خلاء قهوه ساز سایفون باشد.

همچنین امکان خراب شدن در مرور زمان نسبت به دیگر شیشه ها بسیار کمتر بوده است.