در چند سال اخیر تنوع پنیر بسیار کم بود و انتخاب در آن راحت و البته مصرف هم به صورت محدود و بهتره بگوییم در حد یک پنیر صبحانه و یک پنیر پیتزا!
اما امروزه با پیشرفت کارخانجات و یخچالها در تولید پنیر در داخل و خارج از کشور تولید انواع و اقسام پنیر هم به وفور رسیده و در فروشگاهها این پنیرهای خوش ترکیب و خوش رنگ و خوشمزه را در مدلهای مختلف می بینیم که کارایی متفاوتی نیز دارند.