مارچوبه سبز در سرکه ۳۷۰ میل کاستا – costa

توضیحات

مارچوبه سبز در سرکه ۳۷۰ میل کاستا – costa
اگر بدنبال یه گیاه خوش عطر و طعم جدید در غذاها و خوراکی های خود هستید،از مارچوبه سبز در سرکه کاستا استفاده کنید. تا با مارچوبه سبز  کاستا کیفیت و مزه فوق العاده را حس کنید.

مارچوبه سرشار از ویتامین ث، ویتامین ای، روی، منیزیم، آهن، مس، کلسیم، پروتئین، سلنیوم، اسید فولیک، بتاکاروتن، پورین و غیره است.

مارچوبه سبز چیست؟

مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می‌رسد و دارای شاخه‌های نسبتا چوبی و صاف است. مارچوبه بصورت وحشی در اکثر نقاط دنیا می‌روید برگ‌های آن فلسی شکل بوده. از کنار آنها شاخه‌هایی باریک و دراز و سبز رنگ بصورت دسته‌های ۳ تا ۸ تائی خارج می‌شود. بعلت زیبا بودن، این گیاه را بصورت تزئینی در باغچه‌ها می‌کارند مارچوبه را در اوایل پاییز می‌چینند.

این گیاه از قدیم الایام مورد استفاده بشر بوده است و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‌هایی وجود دارد که مارچوبه را نشان می‌دهد . مارچوبه را می‌توان بصورت مختلف مصرف کرد.

مارچوبه سبز کاستا در پختن انواع سالاد و غذاها کاربرد داشته و می‌توان آن را به صورت خام، گریل و پخته شده مصرف کرد. مارچوبه تازه در سالاد سبزیجات، طعم لذیذی ایجاد می‌کند. همچنین در پخت املت‌، کوکو، خوراک مرغ، پاستا، ماکارونی، لازانیا و پیتزا می‌توان از مارچوبه استفاده کرد که نیاز به حرارت کمی دارد. در سوپ‌ و آش هم از مارچوبه به عنوان سبزیجات استفاده می‌شود. روش دیگر استفاده از مارچوبه به طور دم کرده است که همراه با رازیانه و جعفری دم می‌کنند.

ترکیبات شیمیایی:

مارچوبه دارای آسپاراژین، تانن، اسید گالیک، آسپاراگوس، و اسید سوکسینیک است. دانه آن دارای ۱۵ درصد مواد روغنی است این روغن زرد مایل به قرمز است .

خواص مارچوبه سبز در سرکه:

از خواص مارچوبه سبز کاستا میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

•  خوردن آن دید چشم را تقویت می‌کند.
• برای تقویت نیروی جنسی مفید است.
• برای تقویت قلب مفید است .
• ملین است و یبوست را برطرف می‌کند.
• مارچوبه بعلت داشتن کلروفیل خونساز است و کسانیکه کم خون هستند باید از آن استفاده کنند.

احتیاط:

مارچوبه برای افرادی که بیماری کرون، نقرس، سنگ کلیه و نارسایی کلیه دارند مضر است. مصرف مارچوبه برای این گروه از افراد ممنوع است. افراد با سابقه حساسیت به سیر، پیاز و موسیر و  کسانی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند در مصرف مارچوبه احتیاط نمایند.