خمیر هزارلا از کجا بخریم؟

چند وقت پیش بود که به یاد گذشته ها مادرم خواست تا شیرینی ناپلئونی درست کند. کم کم داشت مواد مورد نیاز این شیرینی را آماده می کرد که از من پرسید : خمیر هزارلا از کجا بخریم ؟
من سال‌هاست خرید‌های سوپرمارکتی خود از خرید انواع خمیر گرفته تا خرید لوازم قنادی و شیرینی پزی … را از هست مارکت خرید می کنم و همیشه کمیاب ترین و بهترین برندها را در این سایت اینترنتی یافتم .
پس به مادرم اطمینان خاطر دادم که برایش یکی از بهترین خمیر هایی که تا به حال امتحان کرده ، را خواهم خرید .

خمیر هزارلا از کجا بخریم؟

وقتی صحبت از خمیر هزارلا به میان می آید ، بی شک شیرینی ناپلئونی یا شیرینی زبان در ذهنتان تداعی خواهد شد .
عطر شیرینی و آن بوی بهشتی اش حتما در بسیاری از خانه های ایرانی طرفداران زیادی داشته است .
به لطف حضور مادران هنرمند ایرانی شاید بارها بوی خوب و نوستالژی شیرینی های ترد مثل شیرینی ناپلئونی در خانه های ما ایرانی ها پیچیده و دور همی های خوب و به یاد ماندنی را برایمان ساخته است .
اما با گذشت زمان و وجود امکان سفارشات اینترنتی دیگر شاید کمتر بانوی هنرمندی زمان برای تهیه ی خمیر هزارلا بگذارد.
و قطعا با خود فکر می کند که خرید خمیر هزارلا راحت تر است و به سراغ اینترنت رفته و شروع به سرچ کردن می کند تا به جوابی قابل اعتماد برسد .

انتخاب خمیر هزارلا با‌کیفیت در بافت و کیفیت نهایی شیرینی شما بسیار موثر است و بهتر است از برندهای مطرح که توسط آشپز‌های معروف و حرفه‌ای پیشنهاد می‌شود استفاده کنید مثل برند هومینا که بسیار توصیه می‌شود و تل کادایف خشک زعفرانی و خمیر کروسان هم عرضه می‌کند.
” خمیر هزارلا از کجا بخریم” سوال هر فردی است که می خواهد آستینی بالا بزند و شیرینی های خوشمزه درست کند و در سوپرمارکت‌های منطقه خود خمیر هزارلا موجود نمی‌باشد.

فروشگاه هست مارکت در خصوص انتخاب انواع خمیر و خمیر هزارلا آماده هم، به سراغ یکی از با کیفیت ترین برند های عرضه کننده این خمیر رفته است. میزان ماندگاری محصول ، بافت لطیف ، سلامت و مواد ارگانیک استفاده شده در محصولات قطعا مواردی است که هست مارکت به آن ها توجه می‌کند و علی الخصوص انتخاب برندهای معتبر از جمله مواردی است که همیشه هست مارکت نسبت به آن خود را مسئول و متعهد می‌داند.

خمیر هزارلا چیست؟

اما پیش از آنکه به یکی از رسپی های خوشمزه ی خمیر هزارلا بپردازیم باید ببینیم خمیر هزارلا چیست و چگونه تهیه می شود؟ خمیر هزارلا از تعداد زیادی لایه های نازک و لطیف تشکیل شده است که مابین این لایه ها کره ی آب شده قرار گرفته است. پخت خمیر هزارلا باعث طلایی شدن کره ی وسط لایه ها شده و بافتی ترد و ظاهری جذاب به آن می بخشد. درست کردن خمیر هزارلا کار سختی نیست.اما کمی دردسر دارد و زمان بر خواهد بود . پس طبیعی است که گاهی زمان کافی برای درست کردن خمیر هزارلا را نداشته باشیم . بنابراین می توانیم از خمیر هزارلا آماده استفاده کنیم. این خمیر شبیه خمیر یوفکا اما کمی ضخیم تر است . ضمن اینکه باید بدانید خمیر هزارلا در انواع دسرها و شیرینی ها نیز کاربرد دارد .

تاریخچه خمیر هزارلا:

جالب اینجاست که زادگاه خمیر هزارلا به فرانسه برمی گردد .
زمانی که فرانسوی های خوش ذوق و هنرمند ، فکر می کردند که چگونه می توانند تنوعی در شیرینی هایشان ایجاد کنند .
البته رومیان سالیان دور از خمیر لایه لایه در رم استفاده می کردند .
اما شاید استفاده از کره در بین لایه ها و یا قرا دادن لایه های بی شمار بر روی هم و حتی تفاوتی در مواد مورد نیاز برای تهیه ی خمیر نکاتی بود که روز به روز بهبود پیدا کرد و افتخار تولید خمیر هزارلایه به شکل فعلی را نصیب فرانسوی ها کرد .

خمیر هزارلا را از کجا تهیه کنیم؟

برای خرید خمیر هزارلا گزینه‌های متنوعی پیش رو دارید:

1. فروشگاه‌های اینترنتی لوازم قنادی
   بسیاری از فروشگاه‌های آنلاین تخصصی قنادی، خمیر هزارلا را در بسته‌بندی‌های منجمد با تاریخ تولید مشخص عرضه می‌کنند مثل فروشگاه هست مارکت. خرید آنلاین این امکان را می‌دهد که در خانه سفارش دهید و با رعایت زنجیره سرد تحویل بگیرید.

2. مارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
   برخی برندهای معتبر خمیر هزارلا در قفسه فریزر فروشگاه‌های زنجیره‌ای و سوپرمارکت‌ها موجود است. این روش برای خرید فوری و تست نمونه محصول مناسب است.

3. پلتفرم‌های مقایسه قیمت
   سایت‌های مقایسه قیمت، لیست فروشندگان و قیمت‌های متفاوت را به شما نشان می‌دهند تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

4. خرید مستقیم از فروشگاه ما
   اگر به دنبال خرید مطمئن و سریع هستید، می‌توانید از فروشگاه هست مارکت دیدن کنید و سفارش خود را ثبت کنید تا در کوتاه‌ترین زمان به دستتان برسد.

نکات مهم قبل از خرید

1. تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید تا محصول تازه باشد.

2. بسته‌بندی سالم نشانه حمل و نگهداری درست است.

3. نوع چربی را مطابق ذائقه انتخاب کنید. کره طعم بهتری دارد، اما مارگارین بافت سبک‌تری ایجاد می‌کند.

4. شرایط نگهداری: خمیر هزارلا باید در فریزر و دمای مناسب نگهداری شود.

شاید با خواندن این مقاله هوس کنید که شما هم دست به کار شوید و یکی از بهترین شیرینی ها و دسر هایی که می شود با خمیر هزارلا درست کرد، را بخواهید تهیه کنید.
قصد داریم که به شما رسپی یکی از همان شیرینی های خوشمزه ی مادرم را توضیح دهیم .

طرز تهیه نان رول شکری با خمیر هزارلا :

مواد لازم :

• شکر ۴ قاشق سوپ خوری
• شکر قهوه ای ۲ قاشق سوپ خوری
• پودر دارچین ۱ قاشق چایی خوری
• رنده پوست لیمو ۱ قاشق سوپ خوری
• کره ۸ قاشق سوپ خوری (۱۲۰ گرم)
• خمیر هزار لایه یک بسته ۵۰۰ گرمی

ابتدا لازم است شکر ، شکر قهوه ای ، پودر دارچین  و رنده پوست لیمو را باهم خوب هم بزنید .
سپس بر روی یک سطح صاف کمی شکر بپاشید و یک لایه از خمیر هزارلا را بر روی آن کاملا پهن کنید .
بر روی لایه ی اول مقدار کره که کمی آب شده باشد ریخته و آن را پخش کنید تا تمام سطح خمیر را بپوشاند .
از ترکیبی که ابتدای کار درست کردید ، بر روی کره بزنید و بعد خمیر را رول کنید و سپس آن را به برش های کوچک تر تقسیم کنید .

حال کافیست که رول های کوچک خود را داخل قالب مافین گذاشته ( قالب مافین را باید از قبل کمی چرب کنید . ) و در فر قرار دهید .
بعد از آنکه نان ها طلایی شدند ، آن را از فر خارج کنید و کمی کره ی ذوب شده بر روی شیرینی ها بزنید.
و سپس از ترکیب شکر و دارچین و رنده پوست لیمو کمی بر رویشان بپاشید .
شیرینی های خوشمزه ی شما آماده است و می توانید با این میان وعده ی هیجان انگیزی که درست کردید در کنار خانواده بنشینید و با یک سینی چایی یا قهوه از دور هم بودن لذت ببرید.