ادویه خورش بادمجان ۳۵ گرم سارینا ماسالا – sarina masala

توضیحات

ادویه خورش بادمجان ۳۵ گرم سارینا ماسالا – sarina masala
خورشت بادمجان از خورش های خوشمزه سنتی و بسیار معروف ایرانی می باشد و طرفداران بسیار زیادی دارد. در طبخ این خورشت به دلیل اینکه از بادمجان و گوشت استفاده می شود بسیار مقوی بوده و برای سلامتی بدن بسیار مفید است. خورشت بادمجان ازآن دسته از خورش هایی می باشد که برخی از افراد دوست دارند آن را همانند خورش قیمه با لپه درست کنند. برخی دیگر بر این باور هستند که خورش بادمجان را حتما باید با غوره درست کرد. چیزی در خورش مهم است ادویه مخصوص آن می باشد. با استفاده از ادویه خورش بادمجان سارینا ماسالا میتوانید رنگ و مزه فوق العاده لذیذی را تجربه کنید. ادویه سارینا ماسالا دارای ظرف شیشه ای می باشد که باعث می شود ادویه خاصیت و عطر خودش را بهتر حفظ کند.

چرا از ظرف شیشه ای برای نگهداری ادویه استفاده کنیم؟

شیشه به طور کلی برای نگهداری ادویه ها مخصوصا ادویه خورش بامجان، بهتر از پلاستیک است. مواد شیمیایی از ظروف پلاستیکی ممکن است از پلاستیک به ادویه شما سرایت کنند. شیشه در دماهای مختلف به طور ایمن عمل می کند،به ادویه مواد شیمیایی منتقل نمی کند. ظروف شیشه ای لکه ها و بوی های غذای ذخیره شده در آنها را جذب نخواهند کرد. این ویژگی باعث می شود که ظروف شیشه ای مناسب برای ذخیره تمام ادویه ها باشد.

طرز تهیه خورش بادمجان:

ابتدا گوشت را تکه‌تکه می‌کنیم و می‌شوییم و با پیاز و ۳ تا ۴ لیوان آب می‌گذاریم کاملا بپزد. سپس کمی نمک و فلفل می‌زنیم و آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را (که در کمی آب حل کرده‌ایم) داخل گوشت می‌ریزیم. کمی آبلیمو می‌زنیم. باید گوشت بعد از طبخ، بیشتر از یک لیوان آب نداشته باشد. آنگاه پوست بادمجان‌ها را کنده و میان آن‌ها را برش می‌دهیم و کمی نمک به بادمجان‌ها می‌زنیم. بلافاصله آن‌ها را در روغن فراوان سرخ می‌کنیم.

توجه داشته باشید که بادمجان‌ها طلایی شوند و مغز آن‌ها کاملا بپزد. در این مرحله بادمجان را روی گوشت می‌چینیم تا با آب گوشت چند جوش بزند، به آن ادویه خورش بادمجان را اضافه می کنیم.البته باید مراقب باشید که بادمجان‌ها له نشود.

ممکن است چند عدد گوجه فرنگی ریز را جداگانه در روغن کمی سرخ کرده و هنگام کشیدن خورشت بادمجان آن را دور دیس ریخت. همچنین می‌توانید ۲۵۰ گرم غوره سرخ کرده روی بادمجان بریزید.

با ظرف کریستال ترکیه ای

مخصوص شات / جا شمعی