تمپر دسته چوبی

توضیحات

تمپر دسته چوبی

آیا می دانید کاربرد تمپر چیست؟ آیا نحوه استفاده از تمپر را بلدید؟ آیا تا به حال از تمپر اسپرسو استفاده کرده اید؟
تمپر دسنه چوبی هست مارکت وسیله ای است که برای متراکم سازی بافت قهوه از آن استفاده می شود.

تمپرها انواع متفاوتی دارند؛ برخی از آن ها محدب و برخی دیگر فلت هستند.
تمپر دسته چوبی ما از نوع فلت است و جنس صفحه آن فلزی می باشد.

 نحوه استفاده از تمپر:

اگر تا به حال از تمپر دستگاه اسپرسو استفاده نکرده اید، باید بدانید که ابتدا فیلتر دستگاه را تمیز کنید.
سپس آن را کاملا خشک کرده و روی یک سطح صاف قرار دهید.
حالا مقدار لازم از قهوه را داخل فیلتر بریزید به شکلی که به صورت یک تپه از قهوه در آید.

اگر می خواهید اسپرسو عادی تهیه کنید، ۷ گرم و اگر قصد تهیه اسپرسو دوبل را دارید، ۱۴ گرم پودر قهوه آماده کنید.
سطح روی قهوه را تخت کنید و به وسیله یک قلمو، لبه های فیلتر را پاک کنید. حالا با تمپر قهوه را بکوبید.

برای این کار لازم است حدود ۱۳ کیلو به تمپر فشار بیاورید.
توجه داشته باشید که بازویتان باید به شکل عمودی قرار بگیرد تا نیروی وارد شده به قهوه یکدست و یکنواخت باشد.

تمپر قهوه وسیله ای کاربردی برای باریستاها محسوب می شود و یکی از اجزای اصلی کافی شاپ به شمار می آید.
افرادی که قهوه خور حرفه ای هستند ممکن است که برای تهیه قهوه های غلیظ  و حرفه ای در خانه خود نیز به تمپر نیاز داشته باشند.

استفاده از این دستگاه بسیار آسان است اما تاثیر آن در نتیجه نهایی قهوه بسیار زیاد است.
زیرا فشرده کردن قهوه برای تهیه اسپرسو بسیار مهم است.
چرا که هر چه قهوه سنگین تر و فشرده تر باشد عبور آب از آن مشکل‌تر می شود.

همین ویژگی باعث می شود تا عطر  و طعم قهوه بیشتر با آب ترکیب شود
و میزان غلظت و عطر و بوی آن با قهوه های دیگر قابل مقایسه نباشد.

اندازه این تمپر دستگاه اسپرسو به ابعاد ۵×۵×۸ می باشد و شما باید این سایز را با دستگاه خود هماهنگ کنید.

مشخصات ظاهری این دستگاه

زیرا ممکن است اندازه آن با دستگاه شما مطابقت نداشته باشد.

تمپر نباید خیلی سنگین و نه بیش از حد سبک باشد.
این تمپر دسته چوبی حدود ۴۰۰ گرم وزن دارد و می تواند فشاری متعادل را بر روی قهوه ایجاد کند.

با استفاده از تمپر اسپرسو می توانید مزه و شکل یک قهوه بی نظیر و کافی شاپی را به خانه بیاورید
و تنها با یک دستگاه اسپرسو، قهوه های حرفه ای خود را در خانه تهیه کنید.